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自己一个人在家的时候，炒一个菜太单调，炒多了就有剩饭的风险。所以我自己在家的时候经常做这样一碗饭，稍微搭配几样，方便快捷，尤其是上班的时候，外面的外卖卫生堪忧不说，吃多了就觉得没什么想吃的，提不起胃口，自己带个便当，卫生美味，而且很划算。里面的菜可以根据自己的喜好来调节。。
白茶home
里脊肉嫩嫩的，用来做糖醋里脊外焦里嫩，特别是裹着浓郁的糖醋汁，更加开胃了。糖醋汁的调配没有太多的比例，完全可以按照个人的喜好来放。喜欢吃甜的，可以多来点甜，所以酸口的，多放几滴醋也可心。少量的酱油和番茄酱用来调颜色。不管是年夜饭，还是平时吃，这道糖醋里脊都绝对受欢迎，特别是受孩子们的喜爱。
Meggy跳舞的苹果
1猪里脊，用清水浸泡1-2小时，期间换水。2里脊去膜去筋，切小块，洗净备用。3姜切3-4片备用。4热水焯肉去血水，温水洗净后同姜片放入锅中大火烧开。5撇去浮沫，中小火煮至肉熟，捞出肉，肉汤可给宝宝煮面条用。6盛出煮好的肉7将肉装入保鲜袋中，用擀面杖反复擀压。8这是最考验耐心的步骤，徒手将肉撕碎，越细越好。9烤箱预热，放入烤盘烘干，根据烤箱功率，我的是180℃，烤了十五分钟左右。10用料理棒打碎，再烘一会儿。11再次用料理棒打碎，装入瓶里冰箱冷藏。
xianxiantutu
在东北，有这么一道菜，既能满足喜爱青菜的家伙，又能满足无肉不欢的吃货～那就是这道肉段烧茄子，这可是我每到饭店必点的菜～当然离开了家乡想要吃到家的味道，也得努力学着做起来，虽然失败了N回，但最后还是成了我的拿手菜之一～
多味小厨～
1木耳提前泡发2与胡萝卜、黄瓜一起切丝3猪里脊切丝，加入两勺淀粉和少许水拌均匀，静止5分钟4锅中烧开水，放入肉丝，用水汆2分钟，捞出备用5将糖、醋、蚝油、酱油、一勺淀粉，加少许水搅拌均匀6锅中放适量油，倒入葱花爆香，在放入所有切好的蔬菜，翻炒均匀7倒入汆好水的肉丝翻炒8倒入调好的酱汁翻炒收汁即可9可以用来卷饼，配米饭都不错哦
黄世仁61
记得第一次吃鱼香肉丝，心里一直都在想，为什么菜里没有鱼 ????
赵十九
一道非常可口的菜，酸甜适中！
食味饕餮
酸甜可口，老少咸宜的一道下饭菜！
花儿朵朵_tTrvGB
“家常木须肉的做法非常简单此菜含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用”
hicook
菠萝不仅味道鲜美，而且助消化、促进食欲，具有健胃消食、美容的功效。菠萝咕噜肉是粤菜中的一道传统名菜，今天做的咕噜肉为了省时少了油炸的程序，不过同样酸甜可口。
琳达公主
木须肉，实际上应为木樨肉，或木犀肉。樨，意为桂花，这道菜炒碎的蛋花，形色似桂花而得名。木樨（犀）肉即指鸡蛋和肉。由于方言音变，mu xi变成了mu xu，加之以人们讹传臆造，“木须肉”便诞生了。木樨肉是典型的北方菜，它做为一个传统菜肴，特点是口味鲜美、口感丰富，营养均衡，是家庭餐桌上应经常出现的。
hicook
1俩个鸡蛋（根据炸东西多少自己掌握）加少许淀粉打散打匀备用2里脊切大约一厘米左右厚度以备切成小块3里脊切片后切成大约俩厘米左右宽度长条，以备切小块4里脊切成小块5将切好的里脊小块放入备用的鸡蛋淀粉里粘匀蛋汁6凉锅放入少许豆油，量自己掌握，将浸好蛋液的里脊放入锅中炸至金黄即可捞出控出多余的油，食用可配少许烧烤干料即可蘸食小窍门鸡蛋淀粉打匀后里面放少许精盐和花椒粉
MR美食少夫
香脆可口
王健_kYyhqB
猪肉里脊也可以做无骨柳。嫩滑爽口
恬宝_SUhczn
好久没有吃炸酱面了，准确说是没吃到正宗的炸酱面了。上个月跟朋友一起去的普陀山。山上没什么好吃的，硬生生饿到下午下山。看见一家永和豆浆，开心的要命，点了碗炸酱面充饥，当时只觉得这面好吃的要命，再来两碗我也吃的下，当然是他分量小，我可不承认我饭量大。。。回家后心心念念想吃炸酱面，吃了两家，难吃的要命，有一家竟然还放芝麻酱。算了，还是自己做吧。于是就有了今天这个炸酱。当然就算配米饭，也是下饭利器。。如果非要我形容，那就是好吃的飞起来。。。
白茶home
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1韭菜切粒，加一点点的盐。2面粉和水搅拌成稀糊。3鸡蛋一个，加一点点盐打散。4煎锅刷薄油，把韭菜面糊煎成圆饼。5再把鸡蛋液煎成蛋饼，一定型后就可以撒上肉松，马上关火。6把韭菜饼盖在蛋饼上。7慢慢的卷，尽量卷紧一点，然后再开火把表面煎黄一点。8切段摆盘即可。小窍门因为韭菜饼比较软，不适合包在外面，肉松放多点比较好吃，这可以作为早餐，一人份的蛋卷是很不错的选择。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
