1将猪肉洗净,剁碎成肉末;豆腐洗净切成方丁;西红柿洗净切成块;葱、姜均切末。2起锅热油,爆香葱、姜,随即放肉末,炒后盛出。3另起锅热油,放入西红柿略炒后,将豆腐放入。4加入盐、酱油、味精,再加上炒好的肉末翻炒至豆腐入味,最后用水淀粉勾芡均匀即成。小窍门1、此菜肉烂可口,豆腐鲜嫩、番茄软烂,味道鲜美。尤适于儿童常吃,对保健防病有极好的作用。
陈绪荣
1鸡洗净,去头尾,把多余的脂肪去掉(要吃得健康点才行),用适量盐搓匀全身,腌制30分钟,香料洗净(陈皮泡软刮去囊),姜洗净拍碎,蒜瓣带皮洗净,这时候就开始煮酱汁,把所有香料和配料放入锅里(随便什么锅,只要能容下整只鸡就行),加入酱油、料酒、老抽、水大火烧开,转小火煮30分钟2酱汁煮好,大火烧开,把鸡和肉一起放入(鸡内脏也一起放入),先用勺子把酱汁淋一下鸡身,让它定型,然后盖上盖子,中火煮10分钟,开盖,用酱汁再淋2分钟(此时大火,保持酱汁是沸腾的),把鸡转一个面,继续中火煮10分钟,开盖大火淋2分钟,重复
快乐星牛
川菜难道不也是这样吗?就拿水煮肉片来说吧,它用的主料就是猪肉(或者牛肉)和白菜。辅料也是我们每个人家里都用的。可是加上我们的加工,就把它们变成了一道可口的美味。在诗词中、在菜品中、在人生中,是否最简单的东西到是最有魅力的呢?
dian_dian1980
胶东面食一直以大制胜,胶东大馒头,大包子,薄皮包馅大的水饺。没事的时候在家里包点放在冰箱里冷藏着,想吃的时候拿出来煮就可以了!这次包两种馅,芹菜馅,小红萝卜馅!!
君梦深蓝
金针菇学名毛柄金钱菌,又称构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等,因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目口蘑科金针菇属,是一种菌藻地衣类。?金针菇在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江,南至云南,东起江苏,西至新疆均适合金针菇的生长。?金针菇不含叶绿素,不具有光合作用,不能制造碳水化合物,完全可在黑暗环境中生长,必须从培养基中吸收现成的有机物质,如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物,为腐生营养型,是一种异养生物,属担子菌类。金针菇是一种木材腐
molly11
1先将猪肉炒香,同时也放入蒜末和姜末一起炒。2炒到有点焦焦的,在放入金针菇和芦笋,调味,稍微焖煮一小会儿就行了。小窍门芦笋要先川烫过再煮。
tuzitan
它是家常菜中比较常见的一种,可怎样做的好吃,需要我们学习一下这道菜谱的具体做法。
猪猪东西
酿面筋——无锡特产哦。喜欢红烧口味的就多放点酱油把。我不喜欢红烧的所有调料里就不写酱油了。PS:感谢下奶奶的技术支持 :p
超级爱圣香
这道菜是黑河特色小吃,具有浓郁的蒜香味。
林舒
家常又有代表性的客家菜。
水仙儿
胡萝卜营养成份:1、益肝明目。2、利膈宽肠.3、健脾除疳。4、 增强免疫功能。5、降糖降脂。西红柿营养成份:番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来,营养专家研究发现,番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。 猪肉营养成份:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
mqdn111
1韭菜洗净切细。2加俩鸡蛋,料酒,姜粒,生抽,盐,味精,少许麻油,剁碎的猪肉馅搅拌。3排排坐,,呵呵...猪肉韭菜买多了,我包了好久都还是没包完。包好急冻储藏了。4下锅煮熟...先咬一口...嘿嘿。
泥娃娃yoyo
1将所有材料洗净切块备用,猪肉切片用生抽、盐、糖、老抽、酒、生粉、油腌一小会。2起油锅下姜片洋葱爆香,再倒入丝瓜一起翻炒片刻,加盐调味,盛起备用。3另起油锅爆炒肉片。4肉片炒到断生时倒入丝瓜,加少许蚝油调味,炒匀即可。小窍门丝瓜比较易熟,要大火快炒,过程不要盖锅盖。
广饮广食
制作此菜的关键是用火,是掌握火候的代表菜。炸虾时,要逐个下锅,不要粘连。炒豆瓣要用火均匀,方能酥香、色红。加汤适度,掌握好自然收汁,使起锅前汁干亮油。
tyler
1将猪肉洗净,切成肉馅,装入盆中加少许水搅和,加入料酒,水淀粉继续搅拌,最后加盐搅匀。2荸荠洗净去皮洗净,切成小丁放入肉馅中搅匀,将肉馅做成4个大肉丸。3白菜叶洗净,用开水烫软,晾凉后摊平,逐片放入肉丸,包好备用。4锅内倒油,烧制6成热,放入葱段,姜片煸香,倒入砂锅内垫底,上面平铺肉丸,加水,料酒大火煮开转小火,炖1小时后放盐,鸡精,淋上香油即可
梓桐
母亲节,做了糯米丸子给妈妈吃~家乡的味道,妈妈的味道妈妈,我爱你O∩_∩O
红豆沙肉松
1猪手洗干净,雪豆泡好。2炒锅内放葱姜花椒烧开,猪蹄飞水,五分钟;微凉后放入紫砂锅。3紫砂锅内锅内放凉水,少许醋,雪豆 3颗花椒。自动档 炖了6小时。
aki252577886
锅包肉是一道东北风味菜,即将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜可口.
零零
1将虾洗净,去头去虾线,再用刀将其从背部剖开至三分之二处,然后加入少许盐与料酒拌匀后腌制10分钟。2粉丝用温水泡发后捞出,用剪刀将其剪成段。3盘中铺上泡好的粉丝,放上腌制好的虾。4锅中放少许油,油热下放姜丝、葱蒜末,放入剁椒略炒出香味,最后再放入少许高汤调制好。5将炒好的剁椒倒在虾上。6蒸锅内放入适量的水,等烧开上汽后放入装有粉丝虾的盘子,大火蒸4分钟后取出。小窍门1、蒸制的时候要先将水烧开上汽后再放入,蒸的时间不能太长,以免影响虾的口感;2、因剁椒中含有盐分,虾也用盐腌制过,不用再放盐;3、粉丝不要泡得
梅依旧
北虫草炖排骨清润美味,滋补养颜,性质平和,不寒不燥。
haikele