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1荠菜摘掉黄叶，清洗干净。荠菜里泥沙比较多，多清洗荠菜才能彻底清洗掉荠菜里的泥沙。2将荠菜在开水里焯30秒马上捞出放冷水里冰一下。3然后捏干荠菜里的水分，切碎备用。4年糕块放清水里冲洗一下掰开，然后开水里焯1分钟马上捞出备用。5焯好的年糕块捞出沥水备用。6锅底放一勺猪油，爆香姜末然后倒入年糕翻炒，出锅前加入荠菜和一勺盐1勺芝麻油调味即可。如果不喜欢吃猪油，用植物油也可以的哦！
杜鹃花美食
之前一直想做不用烤箱也不用微波炉，手边随即可以拿到的用具，来做吃的，我这人一向喜欢折腾吃的，（暂且称不上美食）但是呢，身边极力打击我得人好几个，所以很多烘焙工具都还没备齐，这次，拿我家奶娃的奶粉和不粘锅下手，做了款牛轧糖，哈哈，味道还不错，可惜冻得太硬了，所以切的时候碎了不少，希望下次可以做的更好！
ね羊ж羔De『
香味浓郁的香芹肉包，春季雨水多发，本地香芹正是上市的时节，短小而翠绿的香芹比大棵的芹菜味道更浓香，不论是包包子还是饺子，都是上选的食材。想要吃一口咸香味浓的肉包，食材的选用很关键。
黑猫警长kitchen
好久没吃过虾皮蒸蛋了，家里又煮了高汤，加了高汤蒸蛋特别好吃，一定要做起来哦
调料喵
山东人都爱吃肉火烧，老公想吃肉火烧了，立马行动，买上猪肉和大葱，很快香喷喷的猪肉馅饼做好了，老公灰常喜欢
Ppnvhai12迷妮
滷肉饭，台湾的经典小吃之一，在家用电饭锅也可以做哟~
ShannonTsai
春天到了，野菜生发，采了很多野葱回家，做一个野葱油饼，比普通的葱油饼好吃多了。
调料喵
马拉糕～～小朋友最喜欢的中式蛋糕。 英文名:Cantonese sponge cake 是传统的广式茶☕楼点心。口感不像蛋糕那样松软，跟发糕差不多，但有蛋糕的香味。绝对是早茶和下午茶的不二选择。 红糖马拉糕内的虫草粉，具有十大功能：抗菌、免疫调节、 抗癌、滋肾、提高肾上腺皮质醇含量、抗心律失常、抗疲劳、祛痰平喘、镇静催眠
阿信美
又熬了豆沙馅，做个老婆饼。老婆饼的馅料挺多样的，今天做的是豆沙馅的。
金凤栖梧
又熬了豆沙馅，做个老婆饼。老婆饼的馅料挺多样的，今天做的是豆沙馅的。
金凤栖梧
之前看过很多松饼，铜锣烧皮的做法，有些材料我们如果平时不做烘焙家里就不会准备。我是个超级喜欢做吃的给家里人吃的宝妈，可是呢做烘焙得败不少钱啊。而且带宝宝也没那个时间去折腾，所以都是用手上有的，家里常见的材料去做吃的。今天这款松饼呢，也称不上正宗的松饼，而是根据松饼的原理尝试的一款适合七八个月宝宝吃的小零嘴，如果宝宝吃腻了米粉，粥之类的辅食，宝妈们何不尝试给她做一款这样的小饼呢，宝宝应该很乐意吧，我家的小西瓜，出乎意料的很喜欢吃。宝宝爱吃，当妈的就没白折腾，哈哈！
ね羊ж羔De『
很多人爱吃这道菜，饭局必点菜之一。
虫妈小米
之前做过快手桃酥，但是没有桃酥的那种酥，后来自己改良配方，做出来的核桃酥真的是酥松可口，入口即化！
用户5387691132
中式酥皮点心分大包酥和小包酥大包酥类似于做西式起酥点心，大油皮包入大油酥，速度快、效率高、适合大量制作，但是不容易擀均匀，油酥层次少，酥松性差。所以我们平时常用的做法是小包酥，就是把油皮、油酥分割成小面团后再分别包制与擀卷，这样，层次清晰，酥松性好，但是速度慢、效率低，没产量，不适合大量制作。用于起酥点心的油脂可以是猪油、黄油、白油、酥油等，其中以猪油的延展性最好，液体油比较不合适。油酥烤焙时受热，油脂中的水分蒸发，使粉粒之间形成空隙，其中的空气膨胀，从而形成了层次。起酥点心的油皮和油酥的配比有着一定的讲
诗心
1我用的是挂面，细细的那种，挂面品种很多，各大超市都有售2奶锅放入水，大火煮开3放入面条4大火煮2分钟，面条很容易沸出来，要时刻观察，挂面不太容易熟，煮2分钟的状态是面条大约7分熟5 另起一锅放入水（最好是鸡汤或高汤），生抽，盐，猪油大火煮开6把7分熟的面条放入锅中，煮开后盛出装碗7成品小窍门阳春面是最简易的面条，里面配料可以随意放，要加鸡蛋就加，要加青菜、蘑菇等都可以猪油我是早准备好的，这里的猪没熬制时最好放入葱一起熬制加入味精和鸡精能增鲜但我做菜时基本上不放味精和鸡精类增鲜料
清明的甜与蜜甜
肉吃多了会腻，总喜欢炒点青菜吃，生菜跟蚝油是绝配，两样一起特别好吃~
草莓
肉花卷---可是咱们小时候最爱的一种美食，也是偶尔才能吃到的奢侈品。那个物质匮乏的年代，肉可是限量供应，不是很容易吃到呢。每次父母做肉花卷，那可是最解馋的一道美食呢。永远都能记得，开盖的那一霎那，香飘满屋，口水四溢的记忆呢。
红豆厨房
新买了个平底锅，试着做了培根鸡蛋卷，第一次尝试，还相当的不错，卖相也蛮好。
橘子0926
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
