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简单易做。油葱酥的香味令人食欲大开。
Yangzhu38
食材： 苦瓜2个，瘦肉适量用来提香还能起到苦瓜不苦的作用。 辣椒2个， 调料： 盐，猪油，生抽，味精， 方法： 1、苦瓜切片，肉切丝，辣椒切丝， 2、锅里倒进肥肉炸油，如果油不够再加进猪油，倒进切好的猪肉翻炒。 刚炸的鲜猪油煮出来的菜更香，更甜。 3、加盐炒干水分， 4、现倒进用盐腌冼过的苦瓜和辣椒丝， 切好苦瓜用精盐腌制半小时，再用清水冲冼就没有那么苦了。 5、翻炒均匀，待苦瓜稍熟时调入精盐翻炒。 6、调入生抽，翻炒。 7、再调入味精即成。小提示;炒苦瓜时，买点带肥猪肉，将肥肉取出放进锅里炸油，用刚炸出
水青青
食材：荷兰豆1斤，猪肉适量用来提香，辣椒1个切丝，调料：盐，猪油，生抽，调味汁，鸡精。1、先将荷兰豆先净，择去两头，切成两半，2、辣椒1个切丝提辣，3、猪肉用来提香切丝。4、锅里下入猪油倒进肉丝翻炒，5、炒干水分后加适量的精盐炒匀。6、再倒进冼好的荷兰豆，7、不停地翻炒，炒至熟透，一定要炒软炒透才好吃哦。8、加入精盐再炒，9、最后调入生抽，调味汁，鸡精炒均匀即成。
水青青
做出来的成品真滴灰常好吃，带着巧克力味的酥脆外皮，咬一口酥得掉渣，再咬一口下去，扑面而来的是各种浓浓的果仁香：花生、核桃、葵瓜子、南瓜子、芝麻，越嚼越香哦！
哥倆好
一直都想做这样的传统糕点，只是懒于做熟面粉。现在既然有了熟面粉，这样的点心做起来就非常容易了。这种传统的芝麻糕，吃起来香软可口，甜而不腻，口感滋润，入口即化。
食·色
这是我第二次做这种加了鸡蛋的香酥小麻花。第一次做，刚炸好时，外面还酥的，但很快变软，没有那种酥的口感。于是又仔细看了很多方子，进行了改动，这次终于成功了，加了芝麻更香，甚至和我以前做的一款平底锅蛋卷口感很相似。我总结了一下，原来的麻花不酥变软的原因可能是：1、面团中油放少了。原来放了少量色拉油，第二次改为猪油，且量加大了。（因为没有秤，我只能描述猪油的用量是面团和好后，手上会有一层明显的油，面团看上去也会有一点透明感，亮亮的。）2、炸的方法不对。原来我炸时，用了中大火，炸的时间不够，体积有膨胀（类似沙琪玛
漫香小屋
11、 姜洗净拍散，草果也拍散，葱洗净切段。22、 煮锅放半锅水烧沸备用。33、 鸡肉切成块。44、 炒锅上火，放入猪油加热， 然后放入草果爆香55、 放入姜块爆香。66、 放入鸡块煸炒至水分干。77、 倒入烧好的开水。88、 倒入砂锅中，加入适量盐，大火烧沸，小火慢炖。99、银耳去根蒂洗净撕成小朵，把银耳和枸杞放入砂锅中炖。1010、银耳炖软后撒出葱花即可出锅。11成品图
清欢的烟火生活
1白砂糖放到温水里搅拌至溶解后，倒进面包机里，再洒酵母，然后把两种面粉倒进去，盐撒在面上，面包机和面档揉面15分钟。2揉成光滑的面团，合上面包机上盖，26度室温发酵约50分钟。3发至两倍大4面团取出加猪油，手工揉一会排气，称重后分成等重的小剂子5火腿肠去衣后一分为二6小剂子压扁后擀成牛舌型7横卷起来，搓成长条8缠住肠仔，头尾要用点水粘住（或捏紧）9包胚底部放油纸，搁蒸笼上进行第二次发酵，至两倍大10冷水上锅大火蒸，水开后转中火，我这个份量约蒸20分钟就行了，熄火后等5分钟再揭盖。小窍门加水量只做参考，实际
蜜丝漾
从小就喜欢买那种大块的桃酥然后泡牛奶吃。甜甜的腻腻的，说真的我爱极了甜食。所以我喜欢折腾这些所所谓的甜品。我想只有喜欢甜食的人才能玩的起烘焙吧。 因为一直烤面包，老妈说她喜欢吃桃酥，如果我那次做桃酥了她还能多吃几块。嗯，那好吧，我开始行动起来。在所有超市找泡打粉都没有找到，所以继续选择了网购了无铝泡打粉。今天到货今天就行动。
jayne
我很喜欢吃鱼，各种鱼都中吃，今天去菜市买菜，儿子说要吃鱼，酸菜鱼太辣了，就买了个鳊鱼红烧给他吃了，宝宝喜欢吃鱼皮和鱼眼睛很奇怪吧！老公喜欢吃鱼泡，又找卖鱼的老板要了点鱼泡，鱼泡也很好吃哦！
夏秀丽
担担面是四川非常著名的一道小吃，已经有上百年的历史，相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。 过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。担担面的由来说法不一，但川菜派系中的老师傅普遍认为，应该起源于川东。原因很简单，川菜三大派系，上河帮（蓉派）小河帮（盐帮菜）下河帮（渝派）各自用辣椒的方法不一样，而担担面中的辣椒用法是下河
花生小囡
食材：丝瓜1根，鸡蛋1个，调料：精盐，猪油，调味鲜，鸡精。方法：1、丝瓜去皮切片，2、鸡蛋打进锅里煎熟炒散。3、下入切好的丝瓜，4、加盐炒匀，倒进适量的清水或高汤。5、烧开把丝瓜煮熟煮软，6、调入调味鲜，鸡精即成。
水青青
1小砂锅中放入半锅水（一碗左右）放入适量猪油烧开。2温水放入姜片和肉末。（如果水沸后才放肉末会成团）3放入豆瓣酱。4放入适量生抽和盐。5放入韭菜段。6放入米线煮沸。7放入豌豆苗翻两下即可关火食用，喜欢味精或鸡精的可以加点。8成品图
清欢的烟火生活
黄鳝也叫长鱼，在广西有鳝鱼煮粥，这里的人常焯过之后，取肉，就是鳝丝，可炒，可烧汤，炒鳝丝也叫软兜长鱼，是苏菜，鲜嫩可口。
余甘果蜜的厨房
这个菜绝对是我最最爱吃的素菜。自从有了蚝油这东西，我这个菜是屡吃不爽，百吃不厌今天就把这个菜拿出来秀秀，吃多了肉也换换口味
帅帅小厨
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
1将各式材料洗净。2黄瓜，香菇切片；蒜去皮拍碎。3锅里油烧热，下蒜片爆香。4下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝
自从宝宝大了点能和我们同桌吃饭后，每天都要为他准备至少一道以清淡、营养为主的菜肴。今天为大家准备的是我们老家经常会吃到的一种菜的做法，而且搭配都很有营养。
shenfang
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
1将海米泡在水中一会后，捞出海米备用，泡海米的水不要倒掉留下备用。2锅中加油，油热后倒入海米翻炒，之后倒入西葫芦继续炒。3将泡海米的水倒入一部分在西葫芦中，将西葫芦焖一会，加盐，汤汁收干即可出锅。
BoA
