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1油皮：低粉160克，白糖30克，猪油30克，牛奶75克2油酥：低粉120克，猪油60克3馅料：熟糯米粉95克，白糖100克，黄油50克，水150克表面：蛋黄液4油皮原料混合倒入容器中5揉成光滑的面团，包上保鲜膜松弛30分钟6油酥原料混合，猪油软化后，抓成面团即可（不用揉）7馅料除熟糯米粉外，混合倒入锅中，中火熬至黄油，白糖溶化8熬好的液体浇在熟糯米粉中9搅拌均匀无干粉后，放凉备用10油皮，油酥各分成12等份11油酥放入油皮中12收紧封口13擀成椭圆形后，卷起14再次擀卷15全部卷起后，松驰10分钟16松
尚小可
1油皮：低粉160克，白糖30克，猪油30克，牛奶75克2油酥：低粉120克，猪油60克3馅料：熟糯米粉95克，白糖100克，黄油50克，水150克表面：蛋黄液4油皮原料混合倒入容器中5揉成光滑的面团，包上保鲜膜松弛30分钟6油酥原料混合，猪油软化后，抓成面团即可（不用揉）7馅料除熟糯米粉外，混合倒入锅中，中火熬至黄油，白糖溶化8熬好的液体浇在熟糯米粉中9搅拌均匀无干粉后，放凉备用10油皮，油酥各分成12等份11油酥放入油皮中12收紧封口13擀成椭圆形后，卷起14再次擀卷15全部卷起后，松驰10分钟16松
尚小可
萝卜丝酥饼是上海传统名小吃，其口感外皮酥脆，内馅鲜咸。特别是在此基础上又添加了火腿丝，使之成为江浙一带的名点。它的传统制作工艺是用温油慢慢加热炸制而成。因为曾在上海城隍庙小吃店里吃过，之后就开始学习制作。时至今日已经做过多次，但始终没用油炸的方法，而是用烘烤的方法制作的。用油炸一是不够健康，二是费油，炸完东东的油难得处理，故一直没有按原方制作。与油炸的相比：口感上没有那么酥脆，其他没有太大差别。而且更健康些。现在已经立冬了，老话说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。萝卜能这样吃，既能吸收营养，又能吃到点心解
小福气儿
11，普通面粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母2.5克2，和成团放20分钟22，和成团放20分钟33，面粉100克，油50克，盐和成团44，各分成6份，饼皮包油酥，包好，擀长，卷起，擀长，卷起，稍擀55、放入烤盘，刷盐水，撒芝麻和葱花，180度烤25分钟左右上色后要盖上锡纸
xy妈妈
11，普通面粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母2.5克2，和成团放20分钟22，和成团放20分钟33，面粉100克，油50克，盐和成团44，各分成6份，饼皮包油酥，包好，擀长，卷起，擀长，卷起，稍擀55、放入烤盘，刷盐水，撒芝麻和葱花，180度烤25分钟左右上色后要盖上锡纸
xy妈妈
1白萝卜1个。2白萝卜清冼切丝。3锅烧热放进猪油花开，倒进切好的萝卜丝炒匀。4加适量的精盐将萝卜丝炒熟。5调入调味鲜，鸡精调味。将萝卜丝炒入味，炒熟即成。6炒好的白萝卜丝。
水青青
1红萝卜，白萝卜。2将冼好的萝卜切丝。3切好的萝卜丝放进烧好猪油的锅里。4翻炒均匀。5翻炒均匀。将萝卜炒熟，调入精盐炒匀。6再调入调味鲜，生抽，鸡精调味。7炒匀，放点香菜提香，出锅即成。
水青青
这次红烧鱼和以往不同的是没用油煎。
rensissi
1鱼头1个，白萝卜切片。2香菜切段。3汤锅放清水烧开下入鱼头烧开，捞出浮沫。4放进萝卜片，姜片。5盖上锅盖将鱼汤煮至变奶白色，6调入猪 油，调味鲜，鸡精调味。7最后放进香菜烧开即成。8煮好的鱼头萝卜汤。
水青青
1准备材料2将肉馅用适量盐、生抽、五香粉、鸡精、香油腌渍3加上葱花和姜末4用低粉和猪油和油酥5和好备用6部分水和猪油混合7分次加入面粉8混合均匀后温水糅合成有弹性的水油皮，饧发30分钟9将水油皮和油酥平分成两份10用水油皮包裹住油酥11擀开12折三层，擀开，反复三次，每次保鲜膜覆盖饧发8-10分钟13擀成大片，铺满腌好的肉馅，卷紧14两头收口儿15刷蛋液，撒少许芝麻16180度，中层，烤大约25-30分钟即可小窍门1、做酥皮得有耐心。2、水油皮注意先用水和猪油，分次加面粉，最后用温水糅合的技巧。这样才有弹
蜜糖厨房
备好食材，鱼丁，豆腐丁，葱段。锅里放清水烧开，倒进鱼丁。将鱼丁煮熟，放进猪油和适量的精盐，倒进豆腐丁煮2分钟。调入调味鲜，鸡精煮开。再倒进淀粉水边倒边搅匀，以便糊锅。最后撒上葱花烧开即可出锅。
水青青
1两个白菜洗净2花生米3切碎，放锅里炒4放盐，炒出水分5把水挤出6加热一点猪油，融化后放到白菜里7把花生米炒熟后，放砧板上切碎8加入到白菜里面搅拌均匀9煮一锅开水10把大米粉倒入水里，用擀面棍搅拌11再把番薯粉也倒进去，用力搅拌12趁热和一和13很难和，因为有点热，很烫手，凉了就和不好了14捏一小块搓成圆形15做成碗状16把菜舀到里面17做成包子状18翻到反面来，放到蒸盘上，水开蒸15分钟19好啦
潮汕大妈
我家的楼台种了很多地瓜叶，婆婆经常过一段时间摘取叶子炒菜吃，吃一道清炒地瓜叶，身体也散发着自然清香的味道！
微笑雨（菱桐）
大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用，腹泻者尽量避免食用白菜。
lfx954738
1准备材料2将红薯和紫薯洗净煮熟3花生烤熟后去红衣，用擀面杖碾碎备用4放入红糖、芝麻、猪油5调和均匀成馅料6糯米粉适量用水和成团后醒发7糯米粉适量用水和成团后醒发8煮熟的紫薯去皮碾成泥，加入糯米粉和成紫色糯米团9和好的三色糯米团10取白色和紫色糯米团适量，不必混合均匀，捏合成饼状11包裹馅料将口收紧，团圆12黄色彩云汤圆做法同上，做好的彩云汤圆13水开后准备下锅14煮至飘浮起来即可关火15盛出即可小窍门1、和糯米团的时候，因为紫薯和红薯所含水分不同，所以如果紫薯干的话可以适当加些清水2、馅料中的猪油用量不
蜜糖厨房
鱿鱼的营养价值很高，但脂肪的含量却很少，据说常吃还可以补充脑力，预防血管硬化，胆结石的形成。鱿鱼的肉质很有个性，所以我们平常烹饪时要走两个极端，要么慢火炖它半个小时以上,要么快炒2，3分钟，保持口感的爽脆。爆炒鱿鱼就要快炒，通常会先改花刀，不仅为了卖相漂亮，这样也让鱿鱼更容易熟。只要掌握了方法，在家一样可以做出美美的鱿鱼卷。
乐逍遥
1豆苗洗净,白萝卜去皮洗净。2萝卜切丝用盐腌制10分钟后滤去水分备用。3锅里烧开水，水开后滴2滴油，下豆苗烫熟后捞出过凉。4滤水后铺在盘底。5将腌好的萝卜丝倒上去。6用剁椒，盐，生抽，醋，麻油，蒜，糖调汁倒入盘中即可。
家有桐宝
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净，砍成四方块，蒸肉米粉，豆瓣酱，姜片，葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉，姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水，粉蒸排骨入蒸笼。5水开，蒸四十五分钟。6装盘，撒葱花，即可。小窍门因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。
宁静＿致远
