搜索
1准备材料.2面粉过筛,分别把两种材料混合在一起，活成光滑面团,松弛半个小时.3搓成长条.4分别分成9等份.5取一块油皮擀平.6包入油酥.7封口捏紧,醒3分钟.8将面团压平,擀成长条状.9卷起来醒3分钟.10在压平,擀成长条状.11卷起来,在醒3分钟.12擀成面皮.13包入豆沙馅.14做成小饼.15刷上蛋黄水.16依次摆放在油纸上,烤箱提前预热200度烤20------25分钟即可.
京京~
椒盐的月饼，不腻滴
小泽泽和小嘉嘉
现在大家都在家热火朝天的做着月饼，各式各味的，自己做的健康美味，送人的话心意更足！苏式月饼就是日前月饼街三大派别中的一种，其实做法和老婆饼非常的类似，都用到了中式小包酥的方法。若是大家做苏月饼的时候，不妨可以做几个老婆饼，味道非常的好哦！
阿大^.^
现在大家都在家热火朝天的做着月饼，各式各味的，自己做的健康美味，送人的话心意更足！苏式月饼就是日前月饼街三大派别中的一种，其实做法和老婆饼非常的类似，都用到了中式小包酥的方法。若是大家做苏月饼的时候，不妨可以做几个老婆饼，味道非常的好哦！
阿大^.^
现在大家都在家热火朝天的做着月饼，各式各味的，自己做的健康美味，送人的话心意更足！苏式月饼就是日前月饼街三大派别中的一种，其实做法和老婆饼非常的类似，都用到了中式小包酥的方法。若是大家做苏月饼的时候，不妨可以做几个老婆饼，味道非常的好哦！
阿大^.^
今年的五仁月饼实在是被吐槽太多，差点被赶出了月饼界，甚至引发微博之争，出现了 "黑五"派与"挺五"派,其实是哪派没必要争，几仁无所谓，关键是吃自己喜欢的，不喜欢的为什么也要放呢？当然这是自己敢diy月饼的人说的。我喜欢瓜子和芝麻，所以就放了黑白芝麻和瓜子三仁，叫两仁也可啊，黑白芝麻算一种。做了小巧玲珑的几个，吃起来好与压力哟。
漂亮马婆
今年的五仁月饼实在是被吐槽太多，差点被赶出了月饼界，甚至引发微博之争，出现了 "黑五"派与"挺五"派,其实是哪派没必要争，几仁无所谓，关键是吃自己喜欢的，不喜欢的为什么也要放呢？当然这是自己敢diy月饼的人说的。我喜欢瓜子和芝麻，所以就放了黑白芝麻和瓜子三仁，叫两仁也可啊，黑白芝麻算一种。做了小巧玲珑的几个，吃起来好与压力哟。
漂亮马婆
中秋就要到了，我嘴里的馋虫又蹦出来了。看厌了市面上传统的月饼模样，想要搞点新花样。老公喜欢吃酥皮月饼，因此我在网上搜索了酥皮月饼做法的相关资料后，便在厨房里开始捣鼓，最终做出了这款紫薯酥皮月饼。因为之前发表过一篇“自制冰皮月饼的做法”（http://home.meishichina.com/recipe-141919.html）的文章。有的朋友希望我能分享更多的关于自制月饼的帖子，所以我让老公把这次我自制酥皮月饼的做法完整的记录了下来，希望大家喜欢，过好中秋佳节。
xiaofanmama
连夜赶工做月饼剩的一点云腿馅，继续做云腿月饼解决掉。馅是自制的，但不是我。这个匆匆忙忙弄出来的馅料并不怎么样，有很多味道和口感，是需要靠时间来完成的，而并不是简单的混合。已然如此，那就凑合着用吧。去年折腾过三种配方的云腿月饼，今年又有了第四种。当然得要试一试。
食·色
1水油皮：面粉500克，猪油70克，黄油30克，水300克。2酥心：面粉450克，猪油150克，黄油75克。3根据上述原料，分别调和出水油皮和酥心。水油皮和成团后可以用摔打面团的方法使其形成面筋。有时面团反复用手擦透。让面团静置半小时，释放一下筋力。我用了大包酥的方法来制作，这样操作稍微简单一些。把水油皮擀开，放入酥心，4包裹起来。5擀成薄片，对折，静置十分钟。6再次擀开成薄片，从一般卷起搓成长条。7用刀切成一个个小剂子。8压扁，或用擀面棍擀开。9包入豆沙馅心。10做成圆饼，码放在烤盘中。11找一个形状好
海洋moon
有一种意外的发生。。。。。 一直以为，月饼节是无缘于苏式月饼这样的酥皮月饼的。因为酥皮在家里是不受欢迎的，凡是酥皮类月饼，必定是扒皮吃馅。自家做饼，何必还要辛辛苦苦地做了皮然后扒下来扔掉呢？然而，日子总是会有些不同。虽然不爱酥皮，有人却令人意外地要做苏月，其实，理由也很简单，自家不爱那皮儿不等于所有人都不爱。SO。。。。。 苏式白月饼，而之前无意间制作的五仁苏式月饼馅也终于得见天日。
食·色
第一次尝试自己烤制最爱的糯米馅的老婆饼！
满满爱的厨房
第一次尝试自己烤制最爱的糯米馅的老婆饼！
满满爱的厨房
满以为，月饼节就这么结束了。木有想到，临了临了，竟然还有机会再一次苏月。要咸口，木有关系，广月的五仁火腿馅可以拿来用。苏月可以兼容广月的馅料，而广月却不可以兼容苏月的馅料。还是苏式白月饼，用三个点区分于之前做的五仁月饼。
食·色
记得在南方的时候特别喜欢吃梅干菜馅的包子。我家在山东，前些天江苏南通的朋友送了一箱梅干菜，把我高兴的。他送的梅干菜不是纯粹的梅干菜，里面有笋干的。最想做的莫过于就是蒸包子啦
倾城韩妆园
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
自己第一次做的，请大家多指教哦。。。。呵呵。。
gao82
1翅膀洗净用厨房纸吸干水，倒入大盘里，放半块腐乳和两汤匙左右腐乳汁、少许胡椒面和辣椒粉，搅拌均匀。2打一只蛋，分开蛋白蛋黄，只用蛋白，将若干玉米淀粉加入蛋青里，搅拌均匀。3将鸡翅周身蘸满蛋浆，放在六七成热的油里炸至浅黄色，捞起，升油温高些，再翻炸至金黄色，捞起，大功告成。小窍门用蛋清炸鸡翅膀，主要是蛋清能有效地封住全身，而里面的汁不流出来，使肉更加嫩滑。
rosejyy2000
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
