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1肉洗净之后,切成小块,抹上盐和花椒面,腌数小时.一晚上也可以哦! 2水和卤料.棒子骨,香料全入锅,烧沸后放入肉块,然后炒制焦糖,用最小火哈,3把糖放入,慢慢炒,一会就融化并成焦糖了,然后倒入锅里.肉煮20分钟后,熄火.让肉焖30分钟后,再开火煮20分钟,焖10分钟后取出. 然后单独放香菇卤上20分钟.焖一会取出。4肉和香菇切碎拌匀,放点卤水,咸淡不合适要自己调节哦!馅里可少量放点香葱.不过我个人觉得,香葱会抢了卤肉和香菇的味,所以有时不放.
xianglanshijiabaking
我是四川人特别喜欢吃火锅，可是在台州这里很少有那种很正宗的四川火锅，所以，我一般都自己在家熬
饭饭饭人
地三鲜是经典素菜，用猪油炒的地三鲜是经典中的战斗机，营养均衡～????看不到肉但分明香气四溢～～这是用心烧煮的小心机，喂饱家人就好，多添碗饭阿～
newsole
从老家带来的唯一一条石斑鱼就这么被我毁了，照片拍得好丑，老头饿了，再不给他端菜去估计就不能愉快得玩耍了，随意拍了几张，渣图凑活着看呗！ 石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四名鱼之一
coldly
1油皮和成团，分成两份，其中一份加红曲粉揉匀，盖上保鲜膜静置半小时；2两份油皮分别分成10等分（油炸的不能太小，烤箱的可以做小一点），揉圆备用；3把油酥材料放入盆中揉成均匀的面团，分成20等分。揉圆备用；4取一个白色水油皮放在手心按扁，包入一块油酥；5收口朝下；6搓成长条；7擀开成一个牛舌状（擀时要轻点），由上往下卷起来；再擀开，卷起。用同样的方法把红色水油皮做好；8竖着压短一点，放在一边盖着保鲜膜备用；9分别将白色、红色水油皮卷竖在案板上，按扁；用擀面杖擀成圆片；10把二片不同颜色的水油皮重叠；11包入
微笑雨（菱桐）
家里掌柜子是南方人，即使我能做出千般花样面食，他始终对面食品兴趣不大，今天的牛肉馅饼，他竟然说太好吃了。
罗佳人
用老坛酸菜做出来的酸菜鱼，清清爽爽，鱼片嫩嫩的，鱼排特别入味，酸菜特别下饭，再喝点汤，鲜鲜的.....带点微酸，忍不住的想喝下一口.....
宝妈小厨.
1食材：鲜虾小馄饨、面条、香葱2将鲜虾小馄饨拆开包装，下入沸水锅中煮开。3接着，合入面条翻动一下煮开、煮上2——3分钟。4然后，加适量的生抽。5加适量的盐。6加适量的味精。7加适量的猪油。8调味翻匀。9最后，搁入香葱，即成。
花鱼儿
1先把猪油色拉油盐1克放入面粉里搅拌匀，再用70克80度水烫，筷子搅拌成絮状，再加35克冷水搅拌成团，醒面几分钟。2再揉一会，再醒面几分钟，再揉几下就会很光滑。3面团擀成大圆饼，一勺色拉油撒上面。4反复转换角度折叠就会很匀，无需刷子。5撒上1克盐，葱花据自己口味，也可以不放。6卷成圆柱形。7一头开始卷起成圆盘。醒一会，就是放置一会让面团松弛。8再擀成厚0.5-1公分左右。最好松弛10分钟左右再入锅。9电饼铛放入油，要尽量多放入油才好吃。才能烙出金黄酥松。10翻面烙至半熟，铲子托起0.3米高度反复摔几下，就
罗佳人
非常非常喜欢吃蛋黄酥，但是一直都做不好，直到跟爱和自由老师学习做面包之后才找到感觉。实验了几个配方，这个是口感很好的，大家感兴趣可以试试。做法参照爱和自由老师的蛋黄酥，感谢！
千惠烘焙
非常非常喜欢吃蛋黄酥，但是一直都做不好，直到跟爱和自由老师学习做面包之后才找到感觉。实验了几个配方，这个是口感很好的，大家感兴趣可以试试。做法参照爱和自由老师的蛋黄酥，感谢！
千惠烘焙
翻毛月饼，在我小的时候，是一种很奢侈的食品，所以一直以来对它有种特殊的记忆，其实就是酥皮月饼，但那个时候不很常见常吃到。正好做五仁月饼剩了馅料，今天做一把翻毛月饼过过瘾。
金凤栖梧
炊石榴鸡是广东潮汕地区汉族传统名菜，已有数十年的历史。它的外形酷似开花的石榴，主料是鸡肉，经蒸制而成故名。作为一个广东人的我，平时也是粤菜烧得比较多，但石榴鸡还是在网上看到才知道有这么个菜，还是下馆子少的缘故啊，见识少的，以后还是得偶尔下馆子，不为吃，也为了吃！
coldly
再次学做虾饺，在网上看到有位达人他的虾饺做得太漂亮了，关键他的配方与我之前看到的有点差别！就是玉米淀粉换成了木薯淀粉，因为我之前做过木薯淀粉做的芋饺，感觉很Q，这样的改动我觉得一定能改善之前的虾饺皮没有一点弹性的问题！
麦子老妈
杏鲍菇是一种营养价值很高的菌类，含有多种人体必需氨基酸和多种矿物质和维生素，可以提高人体免疫力。还有杏鲍菇的组织紧密，富有弹性，含有大量的膳食纤维，对预防高脂血症有一定的作用，另外因为丰富的纤维和多糖可促进人体肠道的蠕动，促进消化，排出肠道内毒素，不仅是胃肠不好者的选择，同时也是爱美人士的最佳选择。用杏鲍菇q实、爽滑的口感搭配具有烟熏香豆干的绵软、这是一种很美的味觉碰撞。同时杏鲍菇和烟熏干的营养搭配在一起绝对比得上一道荤菜，最重要的是比荤菜健康营养哦！
好恰洋
我是个90后，爱厨房，爱烹饪，爱生活，不脑残的90后，最快乐的事情就是做上一桌美味的饭菜，然后看着家人、朋友津津有味的吃着，并且夸奖我的样子，嘿嘿。下面就来露一手把，这道菜真的很好吃哦，希望大家多点评！
二奶煲靓汤
这个菜做法极简单，还有营养，而且热量也不是很高，适合减肥期间吃。
SUNNYの小灶儿
*嘿嘿* 自从寝室购入电饭煲之后，我的做饭激情就开始不断高涨~然后就不论是在宿舍还是在教室，就一直在网上看着各位吃货姐妹们的作品~~~ 其实吧~这份便当是做给我OBA吃的，翘了一天的课，上午做蛋糕，下午做寿司~OBA很开心，我就更开心了~~嘿嘿，里面的紫薯饭团就是在网上看见了大家的作品，然后决定我也来试试看的~第一次做这么丰富的便当，其实心里是很开心的， 蛋糕的做法也是在这里查到的，鸡蛋清纯手工打发，第一次失败了，然后在失败中吸取经验，这次做的还不错啦~步骤大家应该都会的，或者很容易就搜到了^ 寿
王小花爱美食
1白菜切成粗条、胡萝卜切成宽条，五花肉切片、葱切花、姜切丝。2锅里放少许油，撒入花椒粒炸香，干辣椒一掰两半放入油锅略炸。3加入五花肉片，煸炒变色，加入生抽、 耗油翻炒均匀。4倒入胡萝卜片继续翻炒。5待胡萝卜片稍微变色倒入白菜条继续翻炒至8分熟，撒入精盐翻炒均匀约1分钟。6即可成盘食用。
魅惑儿
过去，在北方要是问起上年纪的老人们，“开春后吃啥最鲜？”他们便会异口同声的说；那就属“香椿”了！因此，“香椿”是北方人的最爱。每当春季各种植物刚吐春芽时，人们首选的就是“香椿”，它那紫色的嫩芽刚一冒头，便被人们采来吃，时间也就半个来月，过了便不好吃了！世界上很多国家的“香椿树”都原产于中国，它分布于长江南北的广泛地区，生长速度极快，成材后的树体高大。“香椿”的营养价值极高，尤其“椿芽”除营养丰富外还可入药，并且有很高的食疗作用。“春芽”药用时，可主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。“椿芽”里面含有植物蛋
大炒勺
