开洋双豆羹

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1.食材：土豆

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2.蚕豆肉（已淘洗）

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3.开洋（已泡）

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4.将土豆洗净，去皮。

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5.放在案板上切成片。

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6.烧锅倒油烧热，下入土豆翻炒一下。

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7.接着，加适量的清水煮开，煮至土豆断生。

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8.然后，合入蚕豆肉和开洋搅动一下煮开，煮至蚕豆肉断生。

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9.最后，加适量的盐、鸡精调味。

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10.倒入水淀粉勾芡搅匀，即可。