虾仁樱玉豆腐

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1.食材：虾仁（已去虾线清洗）、樱玉豆腐。

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2.在碗中加入1勺干淀粉。

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3.加2勺生抽。

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4.加1勺蚝油。

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5.加半碗清水。

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6.搅匀。

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7.在虾仁里加适量的料酒。

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8.拌匀。

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9.将樱玉豆腐放在案板上切开去包装、切成厚片。

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10.放入保鲜袋中，加入2勺干淀粉。

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11.抖匀。

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12.取平底锅倒油烧热，下入樱玉豆腐煎至两面微微发黄盛出。

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13.接着，另锅倒油烧热，下入虾仁翻炒翻炒。

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14.然后，合入煎好的樱玉豆腐轻轻地翻炒一下。

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15.最后，倒入调好的汁炒匀即成。