发面锅盔

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1.取适量面粉，放入发酵粉和糖。

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2.用温水和成软一点的面团发酵。

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3.发酵两倍大小，铺满蜂窝状哦。

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4.加入少许碱粉揉匀排气。

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5.取一小块整理好后擀成饼状。

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6.电饼铛预热，放入饼坯。

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7.一面定型后换另一面烙。

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8.多翻几次中间用筷子扎几个小孔，便于锅盔熟透。

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9.家常面食，请您品鉴。

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10.成品图。