搜索
小婴儿，尤其是1岁以下的宝宝，肠道中正常菌群还处于建设阶段，这时食入了被肉毒杆菌芽孢污染的蜂蜜，有可能对宝宝造成较大影响。
奶粉被肉毒杆菌污染较为罕见，但蜂蜜有时却会被肉毒杆菌的芽孢污染。以前出现的婴儿肉毒杆菌中毒基本是因婴儿食用蜂蜜造成的。因此，对小婴儿来说，蜂蜜更危险。
肉毒杆菌和其芽孢本身都没有毒性，但如果条件合适，就会产生肉毒毒素，毒性较大。
肉毒杆菌一般存在于自己发酵的大酱、豆瓣酱以及一些风干的肉中。而其芽孢一般在土壤和灰尘中，有时会污染蜂蜜。肉毒杆菌在感觉不舒服的时候就像作茧一样，用一些蛋白和糖类物质把自己包起来形成芽孢，一般的加工手段都杀不死它。等它重新进入合适的环境，比如人的肠道，它又能苏醒过来，产生毒素。
由于成人肠道内的正常菌群早已站稳了脚跟，少量的肉毒杆菌斗不过它们，因此对成人的危险性相对较小。但若是小婴儿，尤其是1岁以下的宝宝，正常菌群还处于建设阶段，这时食入了肉毒杆菌的芽孢，有可能对宝宝造成较大影响。
需注意，肉毒毒素对热不稳定，食品中的毒素在中心温度达100℃经10分钟就可杀死。
您可能还喜欢：
简单的番茄滚肉条、豆腐汤。
四月豆
美味的炸猪肉，加入番茄酱摇身变成糖醋里脊，美味下饭，小孩子的最爱！
四月豆
1备好食材，豆角洗净去头尾揪成段。2猪肉切片，葱切碎。3油烧热，下入豆角炒匀。4豆角炒稍焉用铲子铲向一边，放入猪肉片炒香。5肉变色加生抽、花椒粉、葱花炒香。6炒一会。7加水，加盐、鸡精，盖盖炖。8至汤没豆角肉熟了。9成品。
金凤栖梧
1粉葛切小块。2放入锅中。3胡萝卜切小块。4放入锅中。5红枣洗净去核。6丢入锅中。7倒入煮好的石斛水。8放入腐竹。9放入眉豆，大火转小火煮一个小时后调味即可。10开动啦。
老U爱小轩哥
黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。还含有丰富的黑果色素（天然原花青素，简称OPC），其OPC含量超过蓝莓，截止到2016年发现的OPC含量最高的天然野生植物。原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是VC的20倍、VE的50倍。黑果枸杞被誉为野生的“蓝色妖姬”。（摘自百度百科）好朋友送了笔者一罐黑枸杞，听说营养价值很高，查过一下百度，原来是好东西哦，于是加上其它药材炖鸡汤，汤炖起来颜色较深，不感觉有特殊的口感，味道挺好。
rosejyy2000
