搜索
中医非常重视食疗，民间也有“吃啥补啥”之说，但对肝病患者来说，最好勿以进食猪肝或其它动物肝脏的方式来补肝。
肝脏是人和动物最大的解毒器官，动物体内的各种毒素，大多要经过肝脏来处理，排泄转化、结合，从市场买回的动物肝脏大多暗藏着各种毒素，肝病患者由于肝功能受损，难以及时分解掉这些毒素，这就会加重肝脏负担，影响肝病的康复。
肝脏还是重要的免疫器官和“化学加工厂”，可产生多种激素、抗体和免疫细胞等。而这些物质往往对异体有害，肝病患者食用后，无疑会受其害。
另外，动物肝脏内含铜量很高，肝病患者由于肝功能低下，不能协调地调节体内铜的平衡，过多的铜会在肝脏及脑组织内积聚，引起黄疸、贫血、肝硬化、腹水及发生肝昏迷而死亡。因此，肝病患者是不能以吃肝补肝的，日常饮食也应少吃肝为佳。
(实习编辑：张曼)
您可能还喜欢：
1贝贝南瓜洗净，不用去皮，用勺子去瓤，切成小块。2上锅隔水蒸大概20分钟左右即可，我当早餐吃，还加了一个鸡蛋。3配点坚果水果，一杯牛奶，就是一份营养均衡的减脂早餐。
K关尔K
北岳岩鸽的品种，含有丰富的蛋白质和微量元素，且脂肪含量非常低，素有“一鸽胜九鸡”的说法，营养价值非常高。口味有香辣味和五香味，鲜香、舒爽的特点。因生产于大同北岳恒山附近，故形成当地的一道特产。
美食家8544v
1食材：鲅鱼（已洗净）、泡菜、面粉。2将鲅鱼放在案板上用刀片下鱼肉，再把鱼肉刮下来。3放入大碗中。4接着，合入100克面粉，加适量的料酒。5加适量的盐。6加适量的白胡椒粉。7加适量的清水。8调味拌匀成鲅鱼面糊。9然后，取平底锅置火上倒油烧热，用勺子舀入拌好的鲅鱼面糊摊平。10搁入泡菜。11用中小火煎熟即成。
花鱼儿
1食材：香锅豆腐、肉丝、熟笋丝。2将香锅豆腐拆开包装，放在案板上切开。3在肉丝中加适量的料酒。4加适量的酱油。5加适量的玉米油。6加适量的盐。7加适量的干淀粉。8拌匀。9起锅倒油烧热，下入肉丝翻炒翻炒至变色。10接着，合入切好的香锅豆腐和熟笋丝翻炒翻炒。11然后，加适量的酱油。12加适量的蚝油。13加适量的盐。14加适量的白糖。15调味炒匀即成。
花鱼儿
1三文鱼擦干表面水分，放入盐。2按摩均匀后腌制20分钟。3平底锅刷一层薄油。4烧热后放入三文鱼。5中火煎至两面金黄即可。
髅小彬
