不宜与猪肉搭配的食物

　　猪肉是我们日常所常吃的食物，许多人在烹饪食物的时候都喜欢搭配一点猪肉，觉得这样才美味可口。但是有时候会因为我们不了解营养搭配而给身体健康造成危害，下面哦我们就来了解一下，不宜与猪肉搭配的有哪些食物。

　　大豆

　　从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%——80%的磷是以植酸形式存在的。

　　它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率;

　　还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。

　　故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。》多吃牛肉少吃猪肉十大理由

　　饮食新知：爆炒猪肉保住营养我们吃什么能替代猪肉

　　羊肝

　　中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。

　　这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。

　　猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。

（实习编辑：万文娟）

您可能还喜欢：

爱上洋葱的5大理由