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花蛤，俗称文蛤，肉质鲜嫩，炒、汤都很鲜美。夏天要来了，花蛤丝瓜汤又成为餐桌上常客了。
余甘果蜜的厨房
早起的鸟儿有虫吃！无论是大暑或大寒节气，想要买到满意的菜都要赶早。冬至进补时买菜，若去菜市场太迟，来到牛、羊肉摊连骨头都不留给你；而像现在大暑时节，贝壳类摊位，上午10点半左右再去便只剩下一些歪瓜裂栆了。经常跟先生开玩笑，问能不能去他单位食堂后勤负责采购？说若是聘用我去保证花最少的钱买最好的东西！呵呵～～^_^………………花蛤的营养价值 ：网络文字 花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。 含钙、镁、铁
铸味坊
丝瓜是一种夏日特有的蔬菜 丝瓜丝瓜藤茎的汁液具有美容去皱的特殊功能，想要变得年轻的女孩子们还不学做起来！！！！
轻饭！
1花蛤买回来，放入水中让其吐沙，滴几滴香油，1小时后碗底有很多沙子2葱姜切小3将花蛤入开水中4当壳张开时即可出锅5丝瓜切成滚刀块6葱姜入油锅爆香7将丝瓜倒入锅里翻炒均匀8将花蛤倒入锅里和丝瓜混合翻炒1分钟9将水倒入锅里，水量大概能将食材浸没，煮开后开小火续煮5分钟即可出锅小窍门花蛤的去沙处理很重要，一定要有耐心
木木家常菜
1材料：丝瓜、洗净的花蛤蜊、葱姜。2把葱姜切丝。3把丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。4锅烧开水，放入葱姜。5再放入洗净的花蛤蜊。6烧至花蛤蜊开口。7放入丝瓜块，加盐、味精调味。8烧开后，丝瓜即可熟透，关火。9盛入碗中。
馋嘴乐
此款汤品做法简单，花蛤入沸水烧开即熟，丝瓜也是如此丝瓜和花蛤搭配烹制的汤品，确实味道鲜美，值得品味
放逐的青春
1食材：丝瓜。2花蛤（已洗净）。3姜片。4将丝瓜去皮清洗一下，放在案板上切成滚刀块，待用。5将花蛤下入清水锅中，搁入姜片，加点料酒煮开。6接着，合入切好的丝瓜搅动一下煮开。7然后，加点盐、鸡精调味，即可。
花鱼儿
这花蛤，没有花钱，是朋友在海边挖回来的，送来时正鲜活，用海水养着吐尽了泥沙。丝瓜也没有花钱，是娘家小院里自已种的，只有少量的香菇，是花钱买的，做了一大碗鲜美至极的丝花蛤汤。
A苹果小厨
1材料图2花蛤买回来提前用淡盐水泡2小时以上再清洗干净3丝瓜去皮洗净切片，姜切片，葱头切碎4热油锅炒香姜片葱碎5放花蛤翻炒片刻6烹入少许料酒7烹入少许醋翻炒8加入热水煮开用勺子撇去浮沫9米粉掰成两半放入锅中煮至断生10放丝瓜煮至断生11调入少许盐即可小窍门1花蛤提前用淡盐水泡2小时以上是为了让它吐干净泥沙，天热可放入冰箱。2花蛤过油炒一下是为了去腥，也可以不炒直接加到汤里煮。3最后可以撒一些葱花、香菜提香，家里没有所以没放。
MissChen
1材料图2花蛤买回来用淡盐水泡2小时以上再清洗干净3丝瓜去皮洗净切片，姜切丝4汤锅放适量水加入姜丝煮开5放入花蛤煮开6花蛤开口后放丝瓜7煮开会有浮沫，用勺子撇掉8调入少许盐9调入少许胡椒粉即可
MissChen
1食材：丝瓜。2豆腐。3花蛤（已吐完泥沙洗净）。4将丝瓜去皮清洗一下。5放在案板上切成滚刀块，待用。6将豆腐放在案板上切开。7将花蛤和豆腐下入清水锅中，加适量的料酒。8煮开。9接着，合入丝瓜煮开。10然后，加适量的盐、鸡精调味，即可。
花鱼儿
特别适合夏天的一道汤品，简单好吃
Amy小妮子
1准备材料。（丝瓜，花蛤）2花蛤洗净，丝瓜削皮，切片。（丝瓜比较长，半根就够了。）3冷水下花蛤，放入电磁炉煮。4锅内加少许肉，放入丝瓜。5加少许鸡精，盐，让丝瓜也有味道。6炒熟，这样就行。7将丝瓜倒入锅中，（再加点鸡精，盐在汤里）8汤烧开后，，花蛤也打开了，就熟了。成品
×尛yan.
