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非常简单的家常小拌菜。用剁椒浇汁，拌上嫩滑的豆腐，成为佐酒的鲜美小菜。
红豆厨房
马上就到端午节了，皮蛋也上市了，这里向大家推荐这道剁椒拌皮蛋，皮蛋特有的味道加上辣椒的咸辣味道拌在一起食用，别有一番风味！赶紧试着做做吧，非常简单！
duzhaoteng
这个菜过年的时候经常做一点吃拌着醋味道不错哒，偶尔少吃点还是无妨的
暮之雪
1皮蛋剥壳切块，一个皮蛋切的四块，切好摆盘，大蒜拍几个切碎，均匀的撒在皮蛋上面2炒锅放适量油，三成热把剁椒酱放进去快速翻炒几下，然后倒到皮蛋上面，最后倒点生抽到皮蛋上就可以了3酸辣爽口又开胃哦！夏天怕热不想炒菜，做这个方便又美味小窍门我用的剁椒酱是自己制做的哦，比较香辣
惯性、依赖。
1将豆腐切成块铺到盘子里放成自己喜欢的样子，放微波炉里加热1分钟左右，拿出来舀出多余的水分，待用。2皮蛋去壳切成块，放在豆腐上，我只用了5小块放上面。 剩下的皮蛋切成小块放在调料碗里，加入一大勺剁椒/蒜蓉辣椒酱，蒜粒，糖，酱油，香油，葱花，香菜，辣椒油调成自己喜欢的调料。3将2里调好的调料浇到准备好的皮蛋豆腐上就可以了。吃的时候拌匀。
Lucy学厨
剁椒皮蛋是一道简单易做口感丰富的凉菜，色泽艳丽，口感香辣。
简单是快乐的
这个在以前家里来客人的时候必备呢，简单美味，卖相又好，怎么能不喜欢啊。偶尔懒了，做这个也非常好，省劲儿省时间~~新学做菜的亲，千万别错过哦，简单几步搞定宴客菜。
水水凉凉
剁椒拌皮蛋是一道简单美味的快手菜，只要几分钟就能享用到美味????????
云朵里的那只猫
今天想偷懒了，不想做麻烦的饭事；就图省事整了这个凉拌菜，吃起来爽口开胃，真不错~~~
老方小雨
