还记得小时候的酱油拌饭,那时没有鸡蛋,没有小葱,没有芝麻,没有紫菜...现在什么都变了,不变的只有那一碗饭的温暖和一个家的温暖。
Emmmma
现在难得吃一次白米饭,满桌的菜肉汤煲,已经让人忘却了白米饭最原始的味道。味蕾似乎也在不停地退化。如果哪顿不吃上大勺的辣味,那饭便不觉得香。就如同人一样,适应了都市里的喧嚣,便开始怀念那久违的宁静的乡村。今天,从美食天下微信商城的“信任市集”里采购的五常大米到家了。大米好不好,就白米饭最能验证了。于是我焖了一锅朴素的白米饭,再顺手舀一勺洁白如玉的猪油,撒几粒葱末,倒少许酱油,一碗带着思念的酱油拌饭微微的香气在桌上弥漫着。记忆中最初的酱油拌饭应该还是在我四五岁时。那时的大米还不是现在这么随意买,都要凭票凭证定
Meggy跳舞的苹果
懒人版鸡蛋都不用事先打散, PS。 ~≧▽≦/~手慢就要变成煎鸡蛋了!!!
饭趣_
剩米饭,来个华丽转身~~~~简单、快手~~~
祺妈雨夕
看过太多日剧里关于酱油拌饭的情景,每一碗拌饭都美好得让人飙泪。主人公在屏幕里,酱油混着米饭一粒粒入口;我在屏幕前,双手抱胸奋勇吞口水,呵呵吃货就是这样看见吃就两眼放光,一碗好的酱油拌饭,酱油是它的灵魂。下面给大家介绍一款古龙天成酱油组合。
Dream芸_
传说,在很久很久以前,有一道美食,叫做酱油拌饭。老爷子无数次地讲起它的制作:没有任何辅菜,只有一碗白米饭,一勺猪油,一点酱油,拌和在一起,不需要任何配菜,便能吃个碗底朝天,颗粒不剩。每每提及酱油拌饭,老爷子总会感叹如今的酱油,再也找不到从前的香味。又或,每每谈及现在的酱油,老爷子总是会忍不住说起曾经的酱油拌饭,那叫一个香!翻遍史前记忆,找不出一星半点关于这人间至味的味觉记忆。拿到古龙天成的酱油,看到上面配料寥寥,忽然想到,或许可以用它去追溯那消失的味觉记忆。额外蒸了一小碗饭,因为米饭要粒粒分明才好吃。饭熟
食·色