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吃烧烤的时候都会必点这个蔬菜豆皮卷，辣辣的吃着很过瘾，不过这都疲倦也少不了经过煤炭的烟熏火燎，而卫生也自然不必说，一日，偶然突发了点灵感，就像自己动手做一个健康无烟无碳的蔬菜豆皮卷，虽然没有那股子正宗的炭烧味，不过效果还真不错。
张董语墨
1胡萝卜切丝，火腿切丝，蔬菜只要叶子，豆皮竖着切成两块。2豆皮上依次放上蔬菜。3用力卷紧，用牙签固定。4新奥尔良烤肉料倒入碗中。5加少许水，能把料调湿即可。6平底锅放少午油放入豆皮卷，刷上新奥尔良烤肉料，边翻面边刷料，反复刷几次。7小火慢慢煎，简单两面有焦壳即可。8特别香。9成品图。小窍门蔬菜可随意替换。
HI花花儿
外面的铁板烧用的大多都是地沟油吧，实在不敢吃，想吃豆皮卷还是在家自己烤。哈哈，不错。只发三个主图，省去了细微的步骤，不过大家也都一定明白的！
满满爱的厨房
不喜欢吃主食的，可以把自己喜欢吃的菜和肉用豆皮包起来吃。
幻翼灵儿
好长时间没有发布菜谱了，今天想给女儿做点清淡的，因为女儿有点胖！！！
洪色百合
1将芹菜，肉馅，葱在一起搅拌，加盐，鸡精，拌匀（操作与拌饺子馅一样）2锦州豆皮裁成长方形，将肉馅放在长方形一个角，卷起（不能太松，否则最后不好切，不容易成型）3将卷好的豆皮放入碟中，在入锅等水开后蒸约6~8分钟即可（肉馅需要时间略长）4蒸熟后将豆皮卷横切！摆盘即可！
杜杜儿
1豆皮切成长方形2黄瓜切条放在一边备用3胡萝卜切条备用4生菜切成细丝5小葱切长段备用6甜面酱，醋，麻辣油搅拌均匀备用7把酱料均匀涂抹在豆皮上8分别加入各种蔬菜摆匀，卷起，用葱叶打结放好9全部卷完后，装盘就可以了小窍门可以把黄瓜没刺的一端切下，当刷子用刷去黄瓜上的刺，这样不会伤到黄瓜表皮，洗的时候也不会伤到手
Candy小迪啊
1豆皮切呈长方形备用2黄瓜切条备用3胡萝卜切条备用4生菜切成细丝5小葱切段备用6调好酱料，喜欢吃辣的可以多放麻辣油7把酱料均匀涂抹在豆皮上8分别放入各种蔬菜卷起，用葱叶打结，葱叶我是用热水烫软过的小窍门洗黄瓜的之前，可以把没有刺的一段切下，做刷子用刷去黄瓜表皮的刺，这样既不会破坏黄瓜表皮，洗的时候也不会伤到手。
Candy小迪啊
