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1马齿苋摘洗干净。2准备蒜蓉、小米椒。3起锅热油，放入蒜蓉、米椒炒香。4倒入马齿苋，大火翻炒。5炒至断生，加适量的盐调味后出锅。6成品。清淡可口小炒。
宸·羽
看到马齿苋，就想起小时候拿着铲子到菜地里挖马齿苋的情景，菜地里的马齿苋长的很壮，一会就能铲一小篮，带回家或蒸或炒都好吃。
小丫superstar
野菜—马齿苋，在我们当地随处可见，现在却成了都市人追捧的时尚蔬菜，它也早已成为人们餐桌上的新宠，它的营养价值很高，含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等，传统医学认为马齿苋入大肠、肝经。可清热、解毒、凉血、消肿。因它生长在田野地头，无污染无残毒，是纯自然绿色食品，高质量的无公害蔬菜哦。
suen8566125
马齿苋是凉性植物，具有解毒消肿、生津止渴和消炎利尿的作用。它不仅能食用，还可以入药，也因有如此多的功效，而被喻为“天然维生素”。
pysot
记得还是小时候，提个小篮和小伙伴们到路边去挖马齿苋，用不了多大工夫就釆到满满的一小篮了，拿回家，一般来说做的就是凉拌，就粥下饭均可。多少年了，好像再没吃过了。今天做了这道菜，重拾儿时的回忆，还是蛮有感情的。
美食娘娘馨睿
马苋菜，马苋菜属于马齿科一年生肉质草本植物，学名“马齿苋”，我县民间俗称“马蜂菜”，在上海被称为＂保健菜＂，是一种特色野菜。因其生命力极强，又有“长寿菜”之称。通常匍匐，无毛，茎常带紫色。叶对生，倒卵状楔形。夏季开花，花小型，黄色。果圆锥形、盖裂。常生于园地或荒地。马齿笕的功效：有清热解毒、祛湿止带功效，适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者，亦可用于湿热泄泻、痢疾等。能驱虫功效，适用于小儿钩虫病。该品有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效，适用于治疗久痢。今天这个马齿
MissChen
马齿苋，夏天最常见的野菜，富含丰富的维生素，矿物质，蛋白质等，中医认为马齿苋入大肠，经肝，清热解毒，凉血消肿！今来一款：蒜蓉马齿苋！家常做法，供大家参考！
米拉Miira
马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，高10-30cm。生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。现代研究，马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质：SL3脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质；维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。此外，马齿苋还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜等。马齿苋全株入药具
球球厨窝
