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香椽

收录时间:2021-11-15 16:32:44  人气:1539

香椽食用宜忌(香椽相宜相克食物表)

  宜与香椽搭配的食材

  忌与香椽搭配的食材

香椽认识与选购

香椽既可观赏,果实皮肉又可入药,具有理气化痰、止痛消炎的功效。香椽是云南大理弥渡县人家喜种的果树。它属芸香科常绿灌木或小乔木,其枝干间有刺,叶大形似桔圳,春季开花,呈白色,果实为椭圆形,大的一个有三公斤左右,最大的可达8公斤以上。成熟的果实可以经霜不落,在树上长数年之久,每年秋冬季节果实渐渐变黄。

香椽的选购技巧

香椽

果实为圆形、长圆形或卵形。表面黄色或黄绿色,有不规则皱缩,并散有多数凹下的油点。商品多横切或纵切成薄片。横切片直径4--10cm,厚2--5mm。边缘呈波状,中果皮宽1--3cm,黄白色,有不规则网状突起的维管束,瓤囊10--17室,呈车轮状。纵切片中心柱较粗壮。质柔韧。气清香,味微甜而苦辛。

香椽营养功效

食材简介

香椽既可观赏,果实皮肉又可入药,具有理气化痰、止痛消炎的功效。香椽是云南大理弥渡县人家喜种的果树。它属芸香科常绿灌木或小乔木,其枝干间有刺,叶大形似桔圳,春季开花,呈白色,果实为椭圆形,大的一个有三公斤左右,最大的可达8公斤以上。成熟的果实可以经霜不落,在树上长数年之久,每年秋冬季节果实渐渐变黄。

营养价值

目前的研究结果显示,含有多种维生素和矿物质元素,其中维生素C的含量达到0.04%。据李时珍《本草纲目》云:佛手柑,气味辛,无毒。主治下气,除心头痰水。煮酒饮,治痰多咳嗽。煮汤,治心下气痛。“现代医学分析,佛手干果中含70PPM柠檬油素,微量的香叶木甙以及多种维生素,有健脾开胃,化痰去喘,顺气宽胸,疏肝解郁,治呕和胃等多种药用功能。佛手醇提取物中含有柠檬油素、香叶木甙、橙皮甙、香豆互、黄酮等20多种药用成份,具有舒肠胃、促进睡眠、改善智力、增强体质的功效,其中橙皮甙具有维持血管正常渗透压、降低血管脆性、缩短出凝血时间的作用。预防糖尿病,肾结石,对戒烟有奇效,旅游时备用,防止昏车。佛手香椽可入茶叶,调配十多种中草药,口感不同,贮藏时间愈久,香溢更浓,冲泡饮用气爽神怡。

食用功效

1、健脾开胃:香椽具有健脾开胃,化痰去喘,顺气宽胸,疏肝解郁,治呕和胃等多种药用功能。
2、促进睡眠:佛手醇提取物中含有柠檬油素、香叶木甙、橙皮甙、香豆互、黄酮等20多种药用成份,具有舒肠胃、促进睡眠、改善智力、增强体质的功效。
3、预防糖尿病:预防糖尿病,肾结石,对戒烟有奇效,旅游时备用,防止昏车;气爽神怡。
4、香椽可入茶叶,调配十多种中草药,口感不同,贮藏时间愈久,香溢更浓,冲泡饮用气爽神怡。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

阴虚血燥及孕妇气虚者慎服。

选购技巧

果实为圆形、长圆形或卵形。表面黄色或黄绿色,有不规则皱缩,并散有多数凹下的油点。商品多横切或纵切成薄片。横切片直径4--10cm,厚2--5mm。边缘呈波状,中果皮宽1--3cm,黄白色,有不规则网状突起的维管束,瓤囊10--17室,呈车轮状。纵切片中心柱较粗壮。质柔韧。气清香,味微甜而苦辛。

香椽菜谱