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小米蕉

收录时间:2021-11-15 16:32:44  人气:3050

小米蕉食用宜忌(小米蕉相宜相克食物表)

  宜与小米蕉搭配的食材

  忌与小米蕉搭配的食材

小米蕉认识与选购

小米蕉又称皇帝香蕉、米香蕉、金香蕉,属香芽蕉类,印尼称其为Pisanmas;越南称其为贡蕉,即进贡给皇帝之蕉。缅甸称其为甜蕉。小米蕉是海南的热带水果之一。海南岛亦为它的发源地,种植小米蕉一年就可结果上市,南部地区更快,栽苗6-8个月就结果。主要分于陵水、三亚、乐东、文昌、琼海、万宁、澄迈、临高等。

小米蕉的选购技巧

小米蕉

米蕉虽然从形状上它没有什么特别,但是个头上可就不一样了。咱们来做一个比较。瞧,它可比普通的香蕉小多了,说得夸张一点,像小米粒似的。所以它有一个非常好听的名字叫小米蕉。您可别小看这小米蕉,在它的原产地泰国,它可是皇室的贡品,所以它又有贡蕉、皇帝蕉的美誉。近水楼台先得月,让我先来偿偿这皇室的贡品到底是什么滋味。  

其实,小米蕉已经在我国海南岛引种成功了,想吃到它也不是什么难事。说到挑选,它与普通的香蕉差不多。不过由于它种植困难、产量低、非常不易储存,所以在挑选的时候就要更加科学。那么挑什么样的小米蕉最合适呢?  

也是挑颜色比较黄一点儿的,但是不能太黄的,应该挑这种颜色的,大面上看是黄颜色的,但是根部和尖部,稍微有一点青色,这种小米蕉是标准的好的,稍微有一点儿青色,这种的容易储存,而且回家可以放一天到两天。  

现在咱们来对比一下。瞧,这把小米蕉外表大部分还是绿色的,这种就属于太不成熟了,这样的最好别选。您也许要问,我拿回去放一放不就可以吃了吗?那我就给您拿一把放熟了的小米蕉。您看这颜色上是不是就与自然熟的差远了。它不光颜色上发暗发旧,而且味道上也没有自然熟的好吃。  

现在咱们再来看另一把小米蕉。瞧,这把小米蕉从果实的颜色上看很黄,连根部都黄了,这种小米蕉已经完全熟透了,只能即买即吃。再过一两天就会坏了,没法吃了。所以想买回去放一两天再吃,您千万别买这种。而应该买前面那种。

小米蕉营养功效

食材简介

小米蕉又称皇帝香蕉、米香蕉、金香蕉,属香芽蕉类,印尼称其为Pisanmas;越南称其为贡蕉,即进贡给皇帝之蕉。缅甸称其为甜蕉。小米蕉是海南的热带水果之一。海南岛亦为它的发源地,种植小米蕉一年就可结果上市,南部地区更快,栽苗6-8个月就结果。主要分于陵水、三亚、乐东、文昌、琼海、万宁、澄迈、临高等。

营养价值

1、小米蕉富含碳水化合物,能够储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢。
2、也能够提供膳食纤维,节约蛋白质;解毒,同时增强肠道功能。
3、小米蕉铜元素较丰富,对于血液、中枢神经等有重要影响。
4、小米蕉含有相当多的钾和镁。而镁则具有消除疲劳的效果。

食用功效

1、安神除烦:小米蕉的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、注意力涣散、极度口渴、沮丧,甚至出现幻觉的现象。同时镁也有消除疲劳的效果。
2、通便:小米蕉可以润滑肠道,保持肠内粪便湿润,帮助消化,防止大便干燥。
3、生津止渴:小米蕉有利于润喉去燥,使人清爽舒适。咽干喉痛者食用有利于缓解口的症状。
4、祛脂降压:小米蕉的钾能防止血压上升,使血压更易控制,能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

适用人群

富含铜适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花的人群。也适于皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群食用。

禁忌人群

腹泻者不宜多食、生食,急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。

选购技巧

挑颜色比较黄一点儿的,但是不能太黄的,应该挑大面上看是黄颜色的,但是根部和尖部,稍微有一点青色,这种小米蕉是标准的好的,稍微有一点儿青色,这种的容易储存,而且回家可以放一天到两天。

小米蕉菜谱