XO酱蒸鲍鱼

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1.准备好原料。

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2.小鲍鱼处理干净切上十字刀。

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3.加盐，料酒，葱，姜，味精抓匀腌制10分钟。

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4.XO酱加生抽，一点白 糖，味精，盐调成汁待用。

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5.粉丝泡软。

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6.放在洗净的鲍鱼壳里。

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7.腌制后好的鲍鱼肉洗净放在粉丝上，淋上一点调好的汁。

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8.剩下的汁水盖上保鲜膜和鲍鱼一起上锅大火烧开再蒸10分钟左右，把余下的汁淋在蒸好的鲍鱼上，撒点葱花淋点热油就可以。