番茄红烧茄盒

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1.加入葱姜末白胡椒粉办好肉馅。可以适量加些蔬菜我家了芦笋

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2.茄子切块加入肉馅

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3.茄块摆盘，好像小小三明治喔

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4.逐个裹层面糊，可以防止茄子吸入太多油而且茄子不会散

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5.放入油锅中炸，小火炸至定型捞出，开大火重新倒入茄子炸至金黄色捞出

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6.炸好的茄子放着备用

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7.加入葱姜蒜炒香加入番茄煸炒，然后加入少量开水炖，期间加入蚝油老抽白胡椒粉调味。推荐用新鲜番茄代替番茄酱，有自然的味道

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8.加入茄子炖一分钟，关火加盐

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9.好吃的炖茄盒就出锅了