回锅肉

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1.猪肉洗净，下花椒煮熟。

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2.青椒洗净去籽，切滚刀片。

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3.煮熟的猪肉切片。

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4.坐锅起火，切好的青椒下锅干煸。

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5.煸至青椒变软出现虎皮后出锅。

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6.切好的猪肉下锅煸至出油变黄。

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7.下青椒翻炒。

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8.加一勺辣椒酱炒出红油。

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9.加生抽炒匀后出锅。