蝴蝶面包

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1.准备好原材料

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2.鸡蛋液、牛奶、细砂糖、酵母放入面包机桶里

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3.加入高筋面粉和盐

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4.调至快速和面档位20分钟

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5.加入黄油

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6.再调至快速和面档位20分钟

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7.检查是否能套出手套膜，不行的话继续和面一会

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8.面团放入面包机桶里，调至发酵档位1个小时

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9.发酵到原来的2.5倍大小，检查发酵是否到位，用手指头沾上一点面粉，往面团上戳一个洞，不回缩就表示发酵好了

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10.将面团排气

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11.将面团搓成长条

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12.从两头往中间卷起，如图

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13.中间部位剪开，做成蝴蝶的初步形状

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14.再如图所示做出蝴蝶的整体造型

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15.放入烤箱，关上烤箱门，以防止水分流失，待二次发酵至原来的2.5倍大小后，放在烤箱的中下层，上下火，上火170度，下火180度，烤15分钟左右

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16.少许蜂蜜水里加入适量可可粉，调成糊

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17.面包出炉时表面刷上一层蜂蜜水，然后用可可粉糊装点表面