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蝴蝶面包

叶子的小厨
收录时间:2022-06-13 15:15:39  人气:9527

做烘焙不仅为了吃,也为了一个可爱造型创造出的一份美好心情,虽然面包在发酵的过程中把原来做好的造型已经改了模样,但是当一个可爱的面包出炉时,那份喜悦的心情还是不思言表。
面团在手上随意打造形状,出炉后再随意创意,和家人一起动手,在面包上涂鸦,那是一份快乐,一份满足,一个甜蜜幸福的时光......

主料
辅料
配料

蝴蝶面包的做法步骤

制作小窍门

一:根据面粉的吸水量不同,干湿度会有略微的偏差,建议先用手工揉一下面,一来检查干湿度,二来面粉不至于沾到面包机桶的四周;

二:如果想要发酵快速一些,可以先将牛奶加热到35度左右,将酵母倒入牛奶中拌匀静置几分钟后再倒入面包机桶里,这样会节约发酵的时间;

三:烤的时间长短和温度的设定要根据自己烤箱的特性来定;

四:蜂蜜水是用蜂蜜和凉白开一比一兑成;

五:做蝴蝶的造型时尽量将蝴蝶做得瘦一些,不然发酵后变得异常胖胖的。
分类: 烘焙 儿童 面包 下午茶 儿童节

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