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惊艳的高级货!杏仁沙布列~~

胖毛咩咩
收录时间:2022-06-29 08:23:41  人气:5029

在入手烘焙工具的时候得到的这个方子,最早看到名字“杏仁沙布列”……不明白,但是知道是比较高级的点心,因为一般高级货都有着非同一般的名字……我的理解是不是有些奇怪=_=!
只是看到图片诱人,而且评价不错,都说很好吃,所以我也想试试看!而且当时买食材的时候也备好货啦哈哈。
做出的效果很是惊艳!这是跟我的香葱芝麻苏打饼干一起做的,是记这个饼干之后又一计成功之作哈哈,好吃!酥脆,香甜,吃了好多块!老公给予的评价很高啊~~预备明天给朋友带两块尝尝。

主料
辅料

惊艳的高级货!杏仁沙布列~~的做法步骤

制作小窍门

1、如果不喜欢甜,怕发胖的姑娘,白砂糖和黄油的比例可以少一点没关系
2、建议烘烤的过程当中,随时关注烤的情况,可以中间翻面一次,千万不要烤糊了。
3、切片的时候尽量做到厚薄一致,如果有薄有厚,烤的时候就比较麻烦,得打开把薄的烤好的先取出,然后厚的再烤一会……比较麻烦~~
4、将面粉和杏仁倒入后,拌匀时,刮刀用起来很费力,我试了用手直接像揉面团一样混合更省力些,看个人吧
5、入模具之后,可以先放在冷冻里面将近一个小时,然后再放入冷藏里半小时就可以了,只要变硬了就可以切了,没必要很久的。这个方子的克数,我的这个模具装不下,大概还有四分之一大小的,我用手弄好形状,直接放在保鲜膜里包好。这个外面没有模具的保护就不要放在冷冻里面了,直接冷藏~跟模具里面的同一个时间切硬度刚刚好~
6、注意火候!!
分类: 小吃 零食

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