记忆里,小时候在冬天常吃的菜无非就是萝卜白菜!!因为这两种菜在家乡当时不用买都是自家种来存下的,就靠它们过冬呢!!
做白菜印象深刻,要用大锅炖,我们围在锅台前,看母亲在大锅里加上香香的猪肉、筋筋的粉条、还有豆香浓郁的卤水豆腐,那不是一般的好吃啊!!!可现在再炒来感觉就没当时那么香了,原因是条件好了再加上用炒锅快炒炒不出那浓浓白菜香!可是最近用煲来做这道菜,突然小时候的那种感觉又回来了,,,
1.白菜帮、叶分别切大块,葱姜切碎备用
2.猪肉切大块备用
3.豆腐切块备用
4.红薯粉条开水焯软备用
5.开火,锅内下油再加适量肥猪肉碎一块炼制成动植物混合油
6.下入猪肉片翻炒至变色
7.加入葱姜碎炒出香味儿
8.淋入适量酱油稍炒
9.倒入白菜帮翻炒均匀
10.倒入煲中加适量清水及排骨汤,稍炖
11.将豆腐放在白菜帮上,继续炖制
12.几分钟后将焯软的红薯粉条均匀放在豆腐之上加适量盐炖制三四分钟
13.将白菜叶盖在豆腐粉条上
14.加盖,炖制五分钟左右
15.热腾腾的煲菜上桌
简单又好吃
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来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
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沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点,且肉质鲜嫩,含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍,沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法,而且材料也简单。不比花费多少时间,就可在家随时有着材料可做来吃呢!在此:祝大家 新春添快乐!合家幸福康!在新的一年里好事多多!笑容多多!开心每一秒,快乐每一天,幸福每一年,健康到永远!
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