宫保鸡丁

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1.准备好材料：将鸡腿肉去骨切成粒，加入1克盐、10毫升料酒、2克淀粉拌匀腌着，萝卜青红辣椒切成粒。准备好50克熟花生米。

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2.将剩余的盐、酒、生抽、白糖、醋和淀粉加入适量的水调成汁料。

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3.上锅加入适量油烧热，加入切好的干辣椒爆香，将鸡肉加入爆炒至上色。

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4.加入切好的青红辣椒粒，萝卜粒一起爆炒几下。

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5.加入之前调好的汁料，拌炒至干身。

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6.最后加入花生米和葱白拌炒匀匀完成。

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7.成品装盘。即可食用。