北极虾煎蒜苗蛋

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1.将解冻的北极虾去头、剥壳。

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2.蒜苗切碎。

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3.将鸡蛋打散，和蒜苗搅匀

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4.倒点米酒、加入盐搅匀。

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5.将一半的蛋液倒入有虾的碗中，混合均匀。

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6.锅内放油加热，将一半的蛋液与虾仁放锅中煎。

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7.翻一面滑炒。

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8.虾仁蛋炒好后，再倒回剩余的蛋液搅匀

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9.再次下锅煎。

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10.翻面煎均匀。