麻辣香锅

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1.准备主料

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2.准备各种蔬菜

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3.生菜，临出锅时放的。

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4.葱姜蒜切好备用

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5.调料备好

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6.先焯鱼豆腐和金针菇，这两个要多煮会。有人喜欢用油炸，我感觉用水焯的口感和油炸的差不多，水焯更健康！

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7.用水焯蔬菜，放锅煮一下就可以了，（ps 这是我家的大铁锅，城里没有地）

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8.全部焯好备用

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9.油五成热放葱姜蒜

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10.放入麻辣香锅调料，煸炒出香味

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11.放入所有食材

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12.放点耗油提味

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13.放点花椒水提味

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14.临出锅时放点生菜，用生菜包着肉吃，百吃不厌！

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15.出锅啦！麻辣诱惑！