一般我们在外面吃的汤圆都是以豆沙跟花生的为主,一般很少有肉类的,这类的汤圆又容易腻,而莆田的大汤圆里面包含了很多东西,内包的东西几乎都是自家的产物,除了肉是买的,其它的都是自己手工弄的
1.将所有的料全部剁碎
2.这些是包汤圆所需的料,反正差不多就行,不需要太碎,蘑菇不能太多,几颗提味就好,太多就苦了
3.花生需要先炒一下,然后把上面的皮去掉,炒过后瓶子压一下皮就容易掉了,不需要加油炒
4.然后洗好锅,将锅加热,加入花生油,将生姜跟大葱头倒进去抄香
5.然后将料逐一倒进去炒熟,味道偏咸一点,不然到时包起来吃就没有味道了
6.和好面团
7.将料包进去,料一定多,不然煮出来就难吃了,我就是因为吃了别人包的一个汤圆只有一块肉,所以才想自己包的
8.大小自己控制,我自己能吃,一般这样大小的能吃个五六个
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝