第一次自己做,马马虎虎吧~
1.将面肥用温水泡开,记住是温水,千万不能用热水啊!当然要快可以用酵母
2.面粉适量吧
3.泡好的面肥
4.和面,最闹心的步骤,总是沾手
5.成品
6.等着它发吧
7.第二天,面发了,用了一天一宿哦
8.接着和面,用碱啦
9.酸碱中和,不粘盆就好了,碱多了可以适当放点醋,仅供参考,我没试过
10.猪肉
11.葱花(提前准备好)
12.白菜,过水后绞碎,攥好
13.洋葱,老爸有高血脂,大夫说要多吃洋葱
14.营养均衡,所以加了些湿豆皮
15.胡萝卜平时吃的少,这里补回来
16.以前都加香菇,这次没有,就用鲜蘑代替
17.青椒,过水后绞碎,好看,吃起来也不错
18.姜我不喜欢,所以要剁碎碎的
19.和馅的时候加点腐乳汤,不错,我比较喜欢直接加腐乳
20.肉馅要和葱姜花椒面一起和,最后加菜,盐可以先放,也可以最后放。根据个人喜好也可以加点鸡精或酱油吧,我加了酱油和甜面酱
21.开始,半成品和成品
22.出锅了,之前的皮太薄了,就这么几个差不多的
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女