浇汁西葫芦

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1.　　材料图。　　

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2.西葫芦去老皮，用刨丝器刨丝。　　

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3.取一个大碗，放上冰水和一点盐，将西葫芦丝放进去，十分钟吧。　　　

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4.　冰过的西葫芦挤去水份，放在盘子里。

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5.取一小碗，准备料汁，我用了糖 盐 醋 生抽和芝麻油。这个要根据自己的口感调配，喜欢偏什么味儿就多加点什么调料，当然，在适度的范围内调整。　　

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6.将料汁浇在摆好的菜上，好了，上桌吧！