杏鲍菇炒肉片

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1.猪肉切片，杏鲍菇切长方形片，小米辣切丁，

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2.将蒜头切碎放入7成热油锅中，倒入肉片翻炒，

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3.可以提前将杏鲍菇干煎一下，微黄即可，也可不要这一步

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4.放入杏鲍菇，小米辣，迅速翻炒，

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5.最后放入盐，味精，蒜苗段，少许葱花，

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6.最后出锅装盘，放两小根香菜即可。