搜索
【蛋黄豆腐】超滑超软的一道美味豆腐
对于美食的热爱，不单单是吃，还要不断的做。
前几天感冒了，很难受，心情也特别不好，啥也不想干了。
心想，难道连饭也不想做了吗？
嘿嘿，别担心，很快就恢复了，想着做，变着做，加上这几天买了好多的盘子，很开心，更加的想做了。
这菜本来就是计划内的菜，还好，算是做出来了。
点击查看大图1. 材料图。
点击查看大图2.咸蛋黄压碎。（如果是做金沙菜，蛋黄要碾的特别碎，这样菜充许粗糙些）
点击查看大图3.将豆腐改刀成块，放在漏勺里，烧一锅热水，反复的淋几次，起到焯水的作用。
点击查看大图4.将豆腐淋水后分装在深盘中。
点击查看大图5.取一小碗，挤蕃茄酱20克，生抽10克，糖5克，盐3克，加水拌均匀，可以放一点点淀粉。将小葱和蒜切碎备用。
点击查看大图6.炒锅倒油烧热，炒香蒜和葱碎，下入蛋黄。
点击查看大图7. 小火翻炒到蛋黄起沙。
点击查看大图8.将之前调好的碗芡倒入锅中，煮开。
点击查看大图9.放在豆腐上，上笼蒸六分钟，开锅淋一点麻油，放上葱碎，
点击查看大图10.即可享用了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
