【蛋黄豆腐】超滑超软的一道美味豆腐
对于美食的热爱,不单单是吃,还要不断的做。
前几天感冒了,很难受,心情也特别不好,啥也不想干了。
心想,难道连饭也不想做了吗?
嘿嘿,别担心,很快就恢复了,想着做,变着做,加上这几天买了好多的盘子,很开心,更加的想做了。
这菜本来就是计划内的菜,还好,算是做出来了。
点击查看大图1. 材料图。
点击查看大图2.咸蛋黄压碎。(如果是做金沙菜,蛋黄要碾的特别碎,这样菜充许粗糙些)
点击查看大图3.将豆腐改刀成块,放在漏勺里,烧一锅热水,反复的淋几次,起到焯水的作用。
点击查看大图4.将豆腐淋水后分装在深盘中。
点击查看大图5.取一小碗,挤蕃茄酱20克,生抽10克,糖5克,盐3克,加水拌均匀,可以放一点点淀粉。将小葱和蒜切碎备用。
点击查看大图6.炒锅倒油烧热,炒香蒜和葱碎,下入蛋黄。
点击查看大图7. 小火翻炒到蛋黄起沙。
点击查看大图8.将之前调好的碗芡倒入锅中,煮开。
点击查看大图9.放在豆腐上,上笼蒸六分钟,开锅淋一点麻油,放上葱碎,
点击查看大图10.即可享用了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿