药膳鸡脚汤

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1.用清水洗净鸡脚，去掉脚趾甲后备用。

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2.准备当归、黄芪、红枣（去核）、桂圆肉、杞子，用清水洗净后备用。

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3.用锅放清水后煮滚，把洗净的鸡脚放入，煮10分钟出血水后捞出，并用冷水冲净沥干。

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4.把所有材料放入汤锅，加入适量清水；大火煮10分钟，待水滚开后转小火，慢火煲60分钟。

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5.加入适量食盐即可食用。