山楂果糕

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1.将山楂去蒂去核。

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2.苹果去皮切成小丁。

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3.将苹果与山楂放在一起，加适量水，打磨成糊。

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4.将打好的糊放入不锈钢锅中，加入冰糖大火煮开，小火慢煮。

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5.当果糊变浓稠时，加入泡软的琼脂。

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6.慢火煮化，边煮边搅抖。

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7.全部溶化后放至温热装入模具。