蒜薹溜猪肝

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1.原料

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2.猪肝切片，入生抽，红薯淀粉拌匀，其它原料如图处理

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3.锅内入油，稍多一点，入猪肝煎，一面煎好翻另一面

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4.煎好盛出

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5.原锅入姜丝

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6.炒香入蒜薹

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7.炒香后入辣椒

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8.最后倒入猪肝、放干红椒点色，入盐、生抽、黑胡椒粉提味即可

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9.盛盘