这个肉松适合15个月以上的宝宝。这个时候的宝宝需要补充大量的优质蛋白质,猪肉正好适合宝宝。做成肉松既方便又容易消化,宝宝还很喜欢。肉松做好后,放在玻璃瓶中密封保存,每天给宝贝儿几勺,一天的肉食就搞定啦。非常简单方便。不用每天忙的焦头烂额的剁鸡肉碎、猪肉碎,蒸鱼,包饺子,捏馄饨的;不用担心今天宝宝没吃肉怎么办?省下好多准备辅食的时间陪宝宝玩。
这个肉松我加了少许咖喱粉,颜色很漂亮。没什么辣的味道,因为量少。如果你不喜欢宝宝吃咖喱,就直接省略咖喱粉就可以啦。此外,我加了些玉米淀粉,主要是为了增加细腻的口感,也让宝贝儿营养更全面。肉松,实在是太简单了。食材简单,工具简单,工序简单,总之,两个字,简单。一斤肉差不多可以做200g左右的肉松,和市售的比起来不算便宜。不过我仔细的看了些市售的成分,加了很多豌豆粉,怪不得呢?豌豆粉分量重呀。
1.将大葱切成段,姜切成片,蒜去皮。瘦肉切成小块儿。
2.然后锅中倒入冷水,将葱姜蒜放入,大火烧开20分钟后,小火慢炖,炖到肉用手一按就碎,就差不多啦。
3.将炖好的肉块取出放凉,放在切菜板上,用刀拍开。
4.然后切碎。
5.切好的肉松。我这个切的不是很碎,我们家小菠菜侠1岁多,吃这个完全没问题。
6.锅中倒油,大火烧热。
7.放入肉松爆炒3分钟左右。稍微注意下火,如果有微糊的迹象,就赶紧将火调小点。
8.加入咖喱粉,炒到咖喱粉均匀上色。
9.加入糖和盐,继续炒。
10.然后加入玉米淀粉继续炒。
11.直到炒到很干,可以听见沙沙声,用铲子舀起可以很快散开。
12.做好的肉松。
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓