玫瑰鲜花饼

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1.准备好玫瑰糖。将馅料所有材料混合在一起。制作成玫瑰鲜花馅。

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2.共分20份。

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3.油皮材料混合均匀，装保鲜袋入冰箱冷藏或室温松弛30分钟。

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4.油酥做好装保鲜袋入冰箱冷藏或室温松弛20分钟。

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5.松驰后的两种面团分别分为20个。

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6.取油皮1个，略压扁，包入1个油酥。

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7.虎口处收拢，将油酥包围。

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8.包严后后收口向下。

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9.将捏制好的油酥皮，略压扁，由中间向两端擀成椭圆形；

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10.由下向上卷成，收口朝上。

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11.依次排列松驰15分钟。

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12.再用手略压扁，再由中间向两端擀成椭圆形；

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13.由下向上卷成。

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14.收口朝下，松驰20分钟。

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15.取松驰好的油酥皮，收口向上，将两端往中间压。

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16.擀圆，包入内馅。

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17.收口向下。

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18.按扁。用筷子蘸红色色素在中间点一个红。

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19.入预热好的烤箱，170度，20分钟左右。

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20.美味出炉。