芋头扣鸭

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1.芋头一个。

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2.去皮。

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3.切片，需要多少切多少。

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4.老鸭少许。

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5.切块。

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6.烧油放进姜片炒香，放进鸭肉炒匀，放点盐，淋上料酒去腥。

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7.再撒点十三香炒匀关火。

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8.再一片芋头片一块鸭肉码盘。

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9.放进电压锅里隔水蒸。

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10.高压半小时，老鸭可能要40分钟，鸡或肉半小时就够了。

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11.蒸好的芋头蒸鸭趁热撒点葱末上桌。