糖醋排骨

点击查看大图

1.原料。

点击查看大图

2.排骨焯水。

点击查看大图

3.焯水的排骨洗净后放入砂锅炖40分钟，砂锅里放入盐，姜片，料酒，八角。

点击查看大图

4.碗里放入盐，番茄沙司，老抽，少许醋，白糖，加适量水，拌匀。

点击查看大图

5.煮好的排骨捞出控干表面的水分后，裹少许玉米淀粉。

点击查看大图

6.炸排骨，炸至排骨表皮金黄酥脆。

点击查看大图

7.炒锅倒油，放入蒜末炒香。

点击查看大图

8.倒入碗汁。

点击查看大图

9.倒入炸好的排骨翻炒片刻，关火后撒少许芝麻，葱末即可。

点击查看大图

10.酸甜可口的糖醋排骨。