家常豆腐

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1.老豆腐一块，炒一盘的量就够了。

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2.豆腐切成块。老豆腐质地结实，切块不容易散。

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3.锅里烧热油，下豆腐煎。

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4.单面煎黄，翻到另一面煎。

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5.豆腐两面都煎变色后，撒盐。

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6.将姜蒜切成末末。

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7.姜蒜末倒入锅中炒香。

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8.锅中加热水将豆腐煮煮， 使豆腐入味。

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9.煮豆腐的同时，切好蒜叶。

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10.豆腐起锅前，将蒜叶倒入锅中稍微翻炒一下就可以装盘啦。