改良地三鲜

点击查看大图

1.材料：土豆（已清洗切成块）、茄子（已清洗切开）、毛豆（已剥壳淘洗）

点击查看大图

2.烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。

点击查看大图

3.随后，锅内留适量的底油，下入剥壳淘洗好的毛豆和切好的土豆翻炒翻炒。

点击查看大图

4.接着，加入一些清水煮开，煮至毛豆和土豆熟软。

点击查看大图

5.然后，合入炸好的茄子翻炒一下。

点击查看大图

6.最后，加适量的生抽。

点击查看大图

7.加适量的白糖。

点击查看大图

8.加适量的盐。

点击查看大图

9.加适量的鸡精。

点击查看大图

10.调味炒匀，即成。

点击查看大图

11.出锅装盘。