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时间过的真快，转眼又是中秋，虽然现在大多数人不喜欢吃甜食，但传统还是不能丢掉，月饼还是要做的，今年的月饼是什锦馅的，想放什么就放什么，内容非常丰富，口感也非常好，特别是里面的橙皮屑，十足的橙味让月饼更加美味。
点击查看大图1.主要馅料
点击查看大图2.把花生、芝麻、核桃、瓜子等全部烤熟。
点击查看大图3.把澄粉和糯米粉烤熟。
点击查看大图4.花生核桃去皮。
点击查看大图5.放保鲜袋子压碎。
点击查看大图6.果干切丁。
点击查看大图7.把所有的馅料全放于盆内。
点击查看大图8.澄粉和糯社粉也倒入盆中搅匀。
点击查看大图9.把糖倒入盆内搅匀。
点击查看大图10.撒上适量干桂花。
点击查看大图11.最后倒入适量的水和玉米油搅匀，用手握一下，只要成团就行了。
点击查看大图12.称重50克分成小块团成小丸。
点击查看大图13.准备皮料，把油、糖、视水倒入盆中，用筷子搅匀。
点击查看大图14.倒入面粉搅至没有干粉。
点击查看大图15.再揉成面团，放置20分钟左右，只要不粘手就好了。
点击查看大图16.再称重25克分成小块，团成小园。
点击查看大图17.拿一块面按一下，放上馅。
点击查看大图18.把馅均匀的包在里面收口。
点击查看大图19.把模具扣在做好的面团上。
点击查看大图20.稍用力压出月饼坯，摆入烤盘。
点击查看大图21.可以做出各种不同的图案，放于烤箱烤5分钟再刷上蛋液，于烤箱中层180度15分钟即可。
点击查看大图22.出炉后凉透装起来放两三天回一下油再吃。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
