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南方米北方面一直以来就是带有很明显的地域特色。饸饹又名河漏、河捞，是古老的面食品种，是西北各地颇为传统的特色面食，是用一种专用工具“饸饹床”压制而成的（现在家庭用的已经不能叫“饸饹床”了，只是一个手工压面机而已）。今天介绍的豆面饸饹，粗粮细做，一般是用豆面和小麦粉各半和面的，所以吃起来更加的劲道和爽滑。大街上小吃部隔路都会有这个，特别是早点卖这个的特别多，配上一小碟免费的腌白菜，哈哈，别忘了，油荞面醋豆面，吃豆面离不了老陈醋哦。
点击查看大图1.压饸饹的小工具
点击查看大图2.用这个粗眼的圆形模子（一般压饸饹不用细眼的）
点击查看大图3.准备葱花、香菜、蒜、辣椒油、腌元白菜（这个提前两天用元白菜和尖辣椒撒盐腌制）
点击查看大图4.家里有炖牛肉汤我就当调面的卤汁儿了
点击查看大图5.热牛肉时放入豆腐干，吃豆面饸饹的绝配
点击查看大图6.豆面和小麦面粉各半，用铲子调匀。边倒水边搅动
点击查看大图7.用手和，不要太软或太硬了，比饺子面软就行。醒20分钟左右
点击查看大图8.揪一块面搓成立柱形
点击查看大图9.塞进手动压面机的空腔里，拧上粗眼模子
点击查看大图10.敝口锅烧开水。转动小压面机上面的转轴，把面挤压到锅里。记得用筷子挑面，不要让面粘了锅底。
点击查看大图11.好了，盛碗啦。牛肉豆腐干卤、葱花、香菜、腌小菜、大蒜、辣椒油、醋醋醋……哈哈
点击查看大图12.和一起，开吃
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
