鱿鱼炒手捏菜

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1.食材：青菜（已洗净）、鱿鱼（已洗净焯熟）、干辣椒（已剪碎）

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2.将已洗净的青菜放在案板上切碎。

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3.放入大盆中。

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4.加4小勺盐。

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5.随后，用手捏一捏。

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6.用装入清水的大碗压上，腌制30分钟。

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7.将腌制好的青菜捏干水分，待用。

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8.将已焯熟的鱿鱼放在案板上切成小块，待用。

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9.烧锅倒油烧热，下入已剪碎干辣椒炝锅。

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10.接着，下入腌制好的青菜翻炒翻炒。

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11.然后，合入切好的鱿鱼翻炒一下。

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12.最后，加适量的鸡精。

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13.炒匀，即可。

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14.出锅装盘。