雪菜带鱼

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1.食材：带鱼（已洗净切段）、雪菜（已清洗）

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2.将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。

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3.烧锅倒油烧热，下入带鱼两面煎至金黄，捞出。

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4.随后，锅内留适量的底油，下入切好的雪菜翻炒一下。

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5.接着，合入煎好的带鱼。

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6.然后，加适量的料酒。

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7.加适量的清水。

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8.煮开、煮上3——4分钟。

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9.最后，加适量的盐。

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10.加适量的鸡精。

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11.调味翻匀，即成。

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12.出锅装盘。