榨菜肉丝

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1.原料展示；

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2.肉丝用料酒、淀粉、酱油、白糖及少许油抓匀腌制15分钟；

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3.榨菜用水冲一下，去掉过碎的渣滓；

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4.炒锅内入适量油，烧至五分热，下肉丝快速翻炒；

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5.待肉丝变色，立即加入少许的盐；

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6.接着倒入榨菜；

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7.继续翻炒至榨菜香味出来；

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8.关火，盛盘出锅。