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不同烘焙，不同风味，自己玩烘焙这么久，一直以来都在品种上不断的转变和置换，但是烘焙的种类也实在不少，其中水果挞就是一个代表，水果挞，多么小清新的名字啊，对于挞的概念和了解，一直都是蛋挞类的居多，什么蛋挞、葡挞、酥皮挞，也就没有深究，这次在一本书上刚好翻到有一种水果芝士挞的，水果，我爱，芝士，我更爱，在爱上加爱的情况下，只能自己满足自己，对于从来没做过这类型的我来说也是一次锻炼的机会，看见美食天下的烘焙达人们，怎么就那么的手巧，怎么就那么利害，可我也是明白的，每一个人的手巧和利害背后，也是不断的完善和提升，多少次的失败也阻挡不了烘焙爱好者前进的步伐，于是，我来了，水果挞！
点击查看大图1.将黄油切小块，在室温下软化
点击查看大图2.用电动打蛋器打至羽毛状。
点击查看大图3.加入糖粉，先用手动搅拌至糖、油混合，不然糖粉会四处飞溅
点击查看大图4.将蛋液打散加盐，分次少量的加入黄油中
点击查看大图5.筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌至油、粉完全混合，
点击查看大图6.用保鲜膜包好放进冰箱一小时
点击查看大图7.将面皮覆盖在挞模上，并用手指侧面按压面皮使其能贴合模具。
点击查看大图8.烤箱预热，以上火170度、中层先烤10分钟，（因我没叉小洞洞，所以先上火加热，如果底部受热，怕挞底会突起来），以上下火、170度、中层烤25分钟至内侧上色。
点击查看大图9.将奶油奶酪、鲜奶油隔水软化。
点击查看大图10.用电动打蛋器低速打至顺滑，至呈无明显颗粒状
点击查看大图11.将鲜奶油和细砂糖打发
点击查看大图12.将打发鲜奶油加入芝士糊内，并搅拌至完全混合
点击查看大图13.将芝士内馅倒入烤好的挞皮内，至六分满，以180度、中层再烤10分钟，
点击查看大图14.芒果切成一小片一小片
点击查看大图15.挞皮放凉后，铺上芒果片即可
点击查看大图16.成品图
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
