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不同烘焙，不同风味，自己玩烘焙这么久，一直以来都在品种上不断的转变和置换，但是烘焙的种类也实在不少，其中水果挞就是一个代表，水果挞，多么小清新的名字啊，对于挞的概念和了解，一直都是蛋挞类的居多，什么蛋挞、葡挞、酥皮挞，也就没有深究，这次在一本书上刚好翻到有一种水果芝士挞的，水果，我爱，芝士，我更爱，在爱上加爱的情况下，只能自己满足自己，对于从来没做过这类型的我来说也是一次锻炼的机会，看见美食天下的烘焙达人们，怎么就那么的手巧，怎么就那么利害，可我也是明白的，每一个人的手巧和利害背后，也是不断的完善和提升，多少次的失败也阻挡不了烘焙爱好者前进的步伐，于是，我来了，水果挞！
点击查看大图1.将黄油切小块，在室温下软化
点击查看大图2.用电动打蛋器打至羽毛状。
点击查看大图3.加入糖粉，先用手动搅拌至糖、油混合，不然糖粉会四处飞溅
点击查看大图4.将蛋液打散加盐，分次少量的加入黄油中
点击查看大图5.筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌至油、粉完全混合，
点击查看大图6.用保鲜膜包好放进冰箱一小时
点击查看大图7.将面皮覆盖在挞模上，并用手指侧面按压面皮使其能贴合模具。
点击查看大图8.烤箱预热，以上火170度、中层先烤10分钟，（因我没叉小洞洞，所以先上火加热，如果底部受热，怕挞底会突起来），以上下火、170度、中层烤25分钟至内侧上色。
点击查看大图9.将奶油奶酪、鲜奶油隔水软化。
点击查看大图10.用电动打蛋器低速打至顺滑，至呈无明显颗粒状
点击查看大图11.将鲜奶油和细砂糖打发
点击查看大图12.将打发鲜奶油加入芝士糊内，并搅拌至完全混合
点击查看大图13.将芝士内馅倒入烤好的挞皮内，至六分满，以180度、中层再烤10分钟，
点击查看大图14.芒果切成一小片一小片
点击查看大图15.挞皮放凉后，铺上芒果片即可
点击查看大图16.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
