黄酒焖斑节虾

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1.主料： 斑节虾、调味料： 油、黄酒、葱叶。

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2.把虾洗净，用牙签在虾头和虾身的连接处挑出黑色的虾线。

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3.锅中放油，放入葱叶，炒匀。放入斑节虾。

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4.开旺火，沿着锅边烹入黄酒。

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5.焖制1分钟左右。快速翻炒均匀，关火。

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6.出锅盛入碗中。随同蘸汁同时上桌，即可食用。